Pegos Claros 1994

Característica diferenciadora: Castelão!

Preço: 15€

Onde: Garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 17.5

Comentário:  Vamos lá falar de vinhos portugueses a sério... Periquita, solos franco-arenosos. Carvalho Português por 12 meses... "a sério", não significa que os outros perfis sejam para brincar, nem tão pouco para graduar a qualidade... mas seriedade sim pela capacidade de envelhecer e manter características próprias do lugar onde nasceu, ter acidez e tenacidade para a mesa e organolepticamente estar ainda em excelente forma!
Aroma de Cabernet... Sim. Em prova cega é o que diria. Extremamente apimentado, de pimento encarnado fresco quando se parte, quase pimentão.  Acidez vincada. Entrada de boca muito marcada pelo lado vegetal do pimento, sem duvida. 
Vegetal, sem fruta. Tão bom. Tão específico. Tão imperfeito. Picante no aroma. Redondo na boca, pronto para ser bebido. Pede comidas ousadas, com carácter. Eu aconselho entrecosto no forno à italiana. Ou carne de porco à alentejana. Excelente prova! Adorei.

Provador: Mr. Wolf

Fiuza Merlot 1994

Característica diferenciadora: Classe pura
Preço: ?€

Onde: Não faço ideia... foi o meu Pai que trouxe...

Nota pessoal: 17,5 (nota pela classe e frescura)

Comentário: Bolas! Depois há disto... aparece-me o Pai cá em casa com uma garrafa destas... "a ver se estava bom...". Pensei, "prova-se e vou ter de ir à garrafeira buscar outra... o meu Pai nem gosta de vinhos velhos..." e enfim, saiu uma bomba! Côr de vinhos da Madeira... não é castanho, nem amarelo, é dourado escuro, cobreado. Imediatamente atacados com notas evidentes de pimenta. Sim, pimenta. Não sei se branca, preta, ou o que seja porque não gosto de pimenta... mas reconheço o aroma!
Boca fresquíssima... peguei na garrafa com mais atenção, para ver exactamente se estava a beber um vinho com 18 anos. Adulto à séria. É verdade.
Voltei a encher o copo, e ataquei de novo... 18 anos e nada de cansaço, vinagrinho, azeites, ou o que seja. Nada desses típicos aromas. Mas sim café, algum cabedal, mas muito ligeiro e depois de abrir, manifestou ainda uma acidez de encher a boca. Final longo, mentolado, limonado, por incrível que pareça...
Excelente, tendo em consideração que estamos em 2012 e já repousa em cave desde 94.
Vou pesquisar a ver se sei mais deste vinho.
Provador: Mr. Wolf