Quinta de Cabriz Alfrocheiro Preto 1999

Característica diferenciadora: Elegância e longevidade

Preço: 10€

Onde: Garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 17

Comentário: 15 anos! Dão... Monocasta... Felizmente não é Touriga Nacional.. É Alfrocheiro Preto. Recordo-me de excelentes vinhos da Quinta dos Roques dessa época. Encontrada na Garrafeira Estado de Alma em Alcântara - recomendamos vivamente para quem gosta de vinhos bons, fora de modas e a bons preços - que consistentemente apresenta várias opções de vinhos a preços de feira, com renovação semanal dos stocks e com bons preços... e esta era daquelas garrafas que não podia ficar lá. Prova-se e aprende-se muito com estes vinhos.

Aberta a garrafa, a rolha apresentava uma bonita cor rubi viva e escura. 

Jorrado no copo, as sensações olfactivas remetem-nos para o Dão mais puro que há... Imediatamente... Caruma de pinheiro, aromas levemente cítricos, fresco e ao mesmo tempo fruta escura madura. 

A cor não impressiona mas também não compromete. Nuances "atijoladas", opacidade média e ligeiramente turvo.

Há que provar! A prova de boca é simples, despojada de manifestações exibicionistas de fruta, Madeira e afins como tão bem conhecemos hoje. Nada disso. Simples, correcto e bom. Mas é o final do vinho que justifica a escrita. Se quando provamos, é simples, o final é delicioso. O vinho ganha muita garra, cresce na textura e o apogeu estabelece-se no final cítrico, longo e muito persistente... Sem nunca perder a elegância. 

Impressionado, resolvi decantar... Refrescado para que se decante, neste caso usei uma manga para rapidamente e de forma homogênea baixar a temperatura a 14 graus. Decantado. É aguardar até ao jantar. Até já.

Provador: Mr. Wolf

Fonte das Moças 1999

Característica diferenciadora: Torres Vedras!

Preço: 4€

Onde: Garrafeiras especializadas... mercearias antigas, quiçá.

Nota pessoal: 16 - pela capacidade de envelhecimento.

Comentário:  Por onde começar? Talvez pelos louváveis 12,5% de graduação alcoólica. Penso que são dispensáveis comentários sobre as comuns graduações alcoólicas actuais em Portugal (e não só em Portugal...)e perfis associados. Mas a culpa é nossa, pois somos nós os consumidores que assinalamos com a compra, se valorizamos os exageros que se produzem hoje em dia, ou não.
Eu, pessoalmente, tenho preconceito com a maior parte das graduações que vejo superiores a 13º.

Continuando... Fonte das Moças é um rótulo pelo qual tenho especial apreço. Conhecio-o através do Gonçalo... Sim, Gonçalo, da Casa da Ribeira. Partilhava a produção deste vinho com o enólogo João Melicias, e os vinhos eram surpreendentes. Várias garrafas bebi ao longo dos anos, seja do Branco de 2006, seja do Touriga Nacional da Casa da Ribeira. Memórias. Nada mais do que isso. A parceria dissolveu-se e hoje, que eu conheça, existe o Fonte das Moças Reserva 2004 (publicado neste espaço) e pouco mais... Desta forma, é muito bom voltar a provar uma garrafa destas, 14 anos após entrar na adega em forma de uva...

Cor de barro escuro, limpo e de opacidade média.

Aroma de pedra molhada, algum lagar e notas de café em grão. Limpo de aromas também, muito expressivo no que tem.

Prova de boca excelente. Adequada intensidade para a idade que tem. Não surpreende, mas cumpre integralmente. Não nós podemos esquecer que este era um vinho de pretensão modesta, apesar do cuidado processo de vinificação. 

Castelão, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Muito elegante, parco na acidez e fruta, mas delicioso. Excelente para prova já e sem sinais de não poder estar mais uns bons anos em cave...
No entanto, está muito bem agora. Beba-se com pratos de confecção morosa e apurados. Ele aguenta!

Provador: Mr. Wolf

Terra Larga Branco 1999

Característica diferenciadora: Branco, Ribatejo, 1999 (julgo que chega)

Preço: N/A

Onde: N/A

Comentário: Este comentário ao vinho não faz sentido! Peca nos adjectivos e na falta de experiência do provador perante tais preciosidades. Julgo que o melhor é mesmo contactar o Tomás Vieira da Cruz, encomendar o vinho e bebe-lo, bebe-lo … Mesmo assim, cá vai: tem uma cor absolutamente deslumbrante, de um amarelo carregado, e um nariz inebriante, cheio de fruta bem madura. Na boca é untuoso e melado, amparado por uma excelente acidez. Ligará muito bem com um bom bacalhau, uns queijos amanteigados, uns enchidos. Um vinho de uma região mal amada, só com castas bem portugueses … e branco. Um vinho superlativo.

Provador: Bruno Miguel Jorge

Hero do Castanheiro 1999

Característica diferenciadora: Castelão
Preço: 5€

Onde: garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 16

Comentário: Nariz metálico... arenoso. Areia molhada e fruta. Cor esquisita... turvo. Encarnado ainda, mas turvo. Boca cheia de fruta, doce. Morangos e cerejas doces e confitadas. Interessante ainda. Comprado numa garrafeira há poucos meses. Não sei por onde andou... na prova de boca está bem. Decantado e bebido no dia a seguir, gostei. Prova não unânime. Houve quem provasse e dissesse que o vinho estava passado. Não achei, mas percebo que é um estilo que me diz mais porque fui habituado a beber vinhos com cave em casa do meu pai... actualmente, bebe-se novo e cheio de força domesticada. Este não. Interessante e com carácter ainda. Comprava de novo e isso é o que interessa.
Provador: Mr. Wolf

Palmela Personalizado 1999

Característica diferenciadora: Castelão...

Preço: 2€ (há 10 anos atrás...)

Onde: Distribuição

Nota pessoal: 16

Comentário: Nariz metálico. Cor acastanhada, mas denso e limpo. Acidez evidente. Seca a boca. Ainda com corpo e carácter. Aguenta mais cave sem problema, sabendo que é um estilo próprio. Não é multifacetado... só tem o que mostra. Pouco complexo, mas de personalidade muito própria. Gosto. Não faço ideia se ainda se vende.

Provador: Mr. Wolf

Hero da Machoca Reserva 1999

Característica diferenciadora: Longevidade
Preço: 10€

Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário:Frisson há uns bons anos com estes vinhos... Hero da Machoca, Hero dos Avós... enfim... perdida numa garrafeira no Ribatejo, a medo lá a adquiri... como teria sido guardada, como estaria, enfim... resolvi arriscá-la num prato dificil, ao contrário do que se pensa de harmonizar com tinto... Cozido à Portuguesa... "...se não estiver bom, abre-se logo outra..."- pensei.

Bom, como diz o povo, "às vezes duma má moita, sai uma boa lebre". Cor limpa qb e com poucas nuances que anunciariam 13 anos de vida. Nariz com "ferro", típico de Setúbal, mas muita fruta delicada ao fundo. Lágrima expressiva. Untuoso. Não brilha no copo, mas não não assusta. Aromas de tijolo depois de chover... sala onde se guarda azeite já seco. Prepara-se para abordagem na boca e o que ameaçaria, não existe. Doce e ácido ao mesmo tempo. Doce na abordagem e acidez final muito boa. Fácil confundir com Bairrada, não fosse a doçura de frutos vermelhos já muito maduros... areia, segmentado nas sensações na boca mas com final muito longo. Seco mas macio. Ligeiramente doce demais, mas muito adequado para harmonizar com o Cozido. Delicado qb, seco, mas muito persistente. Deixa a boca mentolada. Muito interessante. O que aconteceu a este produtor?

Provador: Mr. Wolf

Esporão Reserva 1999

Região: Alentejo

Castas: Aragonês, Trincadeira e Cabernet Sauvignom

Produtor: Esporão

Álcool: 14%

Enólogo: David Baverstock

Notas de Prova: Escuro mas translúcido, com ligeiros laivos castanhos. No nariz percebe-se que ainda tem fruta, muito discreta, sendo as notas de azeite as que se manifestam de forma mais evidente. Na boca está ainda muito bem, com acidez e tanino como o Esporão sabe... está lá, mas está muito equilibrado e saboroso. Ainda me parece aguentar uns anos, mas não me parece que melhore, embora o vinho evolui bastante bem e é bom mesmo com 10 anos.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 17

Valor: 15€

Barca Velha 1999

Região: Douro

Castas:
Cerca de 50% de Tinta Roriz, cerca de 40% de Touriga Nacional e Touriga Francesa e 10% são Tinta Barroca, Tinto Cão e Tinta Amarela (in Barca Velha, Histórias de um Vinho, Fonseca, Ana Sofia, Dom Quixote, 2004)

Produtor: Sogrape

Álcool: 12,0%

Enólogo: José Maria Soares Franco

Notas de Prova: Escuro. Pesado no copo. Fruta, de muita qualidade, no nariz. Muitos aromas ao mesmo tempo, e com concentração e treino acredito que se consegue destrinçar cada um deles... eu não!
Este vinho está num estilo diferente dos anteriores, mais “redondo”, mas quiçá também o estamos a beber muito cedo. Mas é extraordinário pela concentração, pela cor, pela prova de boca que depois de beber não acaba o seu sabor. O cheiro a Barca Velha está cá, mas mais atenuado pela fruta.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 19,5

Valor: 150€

Callabriga 1999

Região: Douro

Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca.

Produtor: Casa Ferreirinha

Álcool: 13%

Enólogo: nd

Notas de Prova: Rolha impecável, escura e homogénea na área de contacto com o vinho. Cheiro a vinho intenso quando se abre a garrafa. Decantado, observa-se cor muito bonita, rubi intenso, limpa. No nariz o inconfundível cheiro a Ferreirinha, elegante, fruta, algum fumo. Na boca o vinho está estupendo. Leve, ligeira acidez ainda e fruta delicadíssima... obviamente não tem a profundiddae dum vinho com 4 ou 5 anos, mas é excelente. Final prolongado qb.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 17,5

Valor: 12€

Barca Velha 1999

Região: Douro

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão

Produtor: Sogrape - Casa Ferreirinha – Qtª da Leda

Álcool: 13,5%

Enólogo: na

Notas de Prova: Cor intensa vermelha, muito consistente, aromas muitos complexos, dos quais saliento , a madeira, amoras e pimenta, perfeito equilíbrio de álcool e acidez, elegante, fino delicado, nobre, com um final muito persistente. Vinho para muitos anos vindouros, grandes emoções futuras.

Observações:

Provei este vinho a 2 de Maio deste ano, numa ocasião muito especial, e fiz questão de criar as condições que achei adequadas para esta operação, sendo a minha experiência neste mundo dos vinhos reduzida, e embora já tivesse bebido alguns barcas velhas, este 99 foi sem duvida “o vinho” que me arrebatou. Irei prova-lo novamente dia 27 de Novembro deste ano aquando da realização do evento que dá nome a este blog, e só posso afirmar que até sinto um pequeno nervoso.

Provador: klassico

Classificação Pessoal: 19,5

Valor: 190€

Alambre 1999 Moscatél de Setúbal

Região: Setúbal

Castas: Moscatel

Produtor: José Maria da Fonseca

Álcool: 17%

Enólogo: na

Notas de Prova: Cor dourada escura. Muita laranja e algum álcool perceptível. Meloso. Não é um Moscatél com a complexidade dos que evoluem mais em Madeira, mas é muito melhor do que os que adquirimos actualmente. Tem a curiosidade de melhorar muito depois de aberto uns dias...consideramos obviamente que é um vinho de mercado de massas com a expectativa que como tal deve ter. Mas é um produto de inquestionável qualidade. Infelizemente, deste ano, já só me restam 2 na garrafeira.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 15

Valor: 5€

Quinta de Roriz 1999

Região: Alentejo

Castas: Touriga Nacional

Produtor: Quinta de Roriz 1999

Álcool: 12,5%

Enólogo: NA

Notas de Prova: Um vinho para apreciar. 10 anos. Elegante. Acidez para ainda alguns anos. Fruta muito presente e amadurecida. Este Roriz, lembro-me de o ter bebido há uns anos e era muito mais entusiasmante. Mas é um grande vinho. Parece sumo de fruta, dum restaurante *** Michelin. Era bom que estes restaurantes conseguissem fazer suminho assim. Nota de 17, porque realmente já passou a fase de mais músculo, mas é um 17 que quiçá já foi um 18 ou 19.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 17

Valor: 25€