Quinta de Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria 2003

Região: Beiras

Castas:

Produtor: Quinta de Foz de Arouce

Álcool: 14%

Enólogo: ?

Notas de Prova: Pronto... depois há isto...este vinho é excepcional! Potência na cor e nos aromas. Vivos os dois... rubi cintilante com ligeiríssimos laivos violeta. Depois é o aroma especiado, misterioso e delicado, sem fenóis!! Frutos vermelhos...maduros quanto baste. E a seguir na boca é dos vinhos mais elegantes e “aveludados” – perdoem-me o lugar comum – que alguma vez bebi. Um verdadeiro Príncipe.
Infelizmente deste ano já tenho muito poucas... de 2001, nenhuma. Já foram. Mas é um Baga – acho que é 100%, mas não estou certo se tem alguma Touriga Nacional ou não – diferente e é um vinho para qualquer mesa do mundo. Um verdadeiro tesouro. Obrigado Exmo. Conde Foz de Arouce, e respectiva família.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 18,5

Valor: 40€

Quinta da Dôna 2003

Região: Bairrada

Castas: Baga

Produtor: Quinta da Dona

Álcool: 14,5%

Enólogo: ?

Notas de Prova: Tabaco e chocolate no aroma...café. Cor já a envelhecer... no entanto o vinho ainda tem muito para dar. A acidez está um pouco marcada em demasia, mas parece-me que o vinho está a “dar a volta”. Bom, mas não a melhor que já bebi deste ano.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 17

Valor: 18€

Quinta de Baixo Garrafeira 2001

Região: Bairrada

Castas:

Produtor: Quinta de Baixo

Álcool: 14%

Enólogo: ?

Notas de Prova: Excelente exemplo do que é um bom Baga. Fino, elegante e à medida que respira ganha fruta silvestre. Pouco – ou mesmo nada, diria – marcado pela madeira, não é um vinho de modas... mas também não é um clássico com a austeridade típica dum vinho “só” com 9 anos.
Vinho só com um lado... é como se prova... é aquilo, logo disponível e com uma persistência muito boa. Eu gosto deste estilo de vinho. Difícil de encontrar, mas quem as tiver guarde-as sem medo para beber daqui a 5 anos.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 17,5

Valor: 20€

Bageiras Garrafeira 2005

Região: Bairrada

Castas: Touriga Nacional
e Baga
Produtor: Quinta das Bageiras – Mário Sérgio Alves Nuno

Álcool: 14%

Enólogo: na

Notas de Prova: Muita cor, aroma forte a baga silvestre, austero, algum relevo de taninos, acentuados embora bem inseridos no vinho, um verdadeiro Bairrada, que deverá ter o seu lugar e tempo na cave, pois só deverá melhorar com isso.

Provador: klassico

Classificação Pessoal: 16

Valor: 21€

Sidónio de Sousa Garrafeira 2000

Região: Bairrada

Castas: Baga.

Produtor: Dulcineia dos Santos Ferreira

Álcool: 13%

Enólogo: nd

Notas de Prova: Em 2004 abri a 2ª das garrafas destas que tinha, e houve quem dissesse que o vinho estava estragado, tal era o cheiro a borracha queimada que emanava... de forma que desta vez abri em prova cega. Rolha rosa, carmim, violeta claro. Cor do vinho escuríssima... tomara muitos de 2007 e 2008 terem a cor que este vinho tem. Chega a parecer azul escuro... tinta da china. Nariz muito fechado, ligeiramente vegetal, mas muito discreto, até que começa a abrir e cheira a fruta pisada. Na boca está um colosso. Intenso, tem um ligeiro “gás” que lhe dá muita piada e acaba por desaparecer depois do vinho arejar. Muitas frutas silvestres, uma profundidade de prova exemplar. Este vinho dura facilmente mais 10 anos sem denunciar a idade. É impressionante.
Das 4 pessoas da mesa, 1 acertou em cheio na região e pasme-se, no ano! Tem nariz e sensibilidade para a coisa... as restantes 2 (eu sabia o que era, logo não conta) andaram perdidos entre 2004 e 2005, e entre Douro e Alentejo... mas é que o vinho é de facto único.
Pena é que todos os vinhos da Bairrada já não sejam como este e sejam arrastados para o “mainstream” de sabores, narizes e afins que hoje em dia ditam a saúde das empresas / produtores. Eu pessoalmente, adquiri estas garrafas no El Corte Inglés, mas vou investigar para adquirir mais.
Excelente vinho. À semelhança do que já aqui escrevi sobre o Quinta das Bageiras Garrafeira, estes vinhos ou se gostam, ou não se entendem... porque de facto são diferentes. Eu gosto muito.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 18

Valor: 27€

Quinta das Bágeiras Garrafeira 2004

Região: Bairrada

Castas: Baga

Produtor: Mário Sérgio Alves Nuno

Álcool: 14%

Enólogo: ND

Notas de Prova: Vinhas com mais de 75 anos. Curto estágio em madeira avinhada. É um vinho verdadeiramente à antiga. Já o bebi há uns meses e é impressionante a diferença que é bebê-lo agora. Este vinho não se bebe... tem de se discutir com ele se quer ser bebido ou não. A garrafa foi aberta (antes de começar o Portugal – Malta) e o vinho é absolutamente imbebível para o consumidor comum. Tem “gás”, tem um odor a resina, eucalipto fortíssimo e provoca uma sensação de adstrigência que literamente nos “lixa” a boca... ou seja, fica tão áspera que até podemos usar como esfregão. E uma hora depois, amacia, mas não vacila. Seco. Torna a boca dormente... passadas duas (2) horas de discussão com o vinho, continua com o seu carácter bem vincado. E é uma chatice...à mesa causamos má impressão porque na generalidade ninguém gosta. A única vantagem é que sobra para o fim caso os convivas tenham alternativa.
Muito tempo depois de o jogo de Portugal terminar, resignado, lá voltei ao decanter, e de expectativa reduzida pois pensei que era esquecê-las (as garrafas) na garrafeira um bom par de anos e acabar com esta como estava, surpresa: o filho da mãe deve ter adormecido a guarda, e lá estava um vinho delicioso, macio, cheio de frutos vermelhos... e no fim!
Conclusão: Mário Sérgio, continua a fazer vinhos destes por favor e parvos como eu aprendam a abrir estas garrafas no mínimo 3 horas (literalmente 180 minutos) antes de as beberem.
Nota: vinho em prova cega com o Luis Pato Vinhas Velhas de 2004


Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 17,5

Valor: 25€