Pequenos Rebentos Alvarinho 2010

Característica diferenciadora: Delicadeza

Preço: 12€

Onde: Garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 17

Comentário: Delicadeza pura. 
Cor amarelo oiro, muito, muito limpo. Brilhante.
Tropical qb e com acidez muito bem integrada. Bebe-se, bebe-se e bebe-se sem cansar. Nota-se que é alvarinho perfeitamente, e tem um equilibrio muito bom entre a acidez/intensidade/fruta. Não é extraordinariamente intenso na boca, mas é persistente. Não tem notas muito vincadas de fruta, mas o palato fica frutado quando bebemos. E tem a capacidade de secar o suficiente para não se tornar enjoativo. Tem um citrico muito ligeiro, mas que equilibra o conjunto.
À medida que respira, cresce em volume e secura. Algum nariz de palha, mas sempre num registo muito bom. A provar de novo!

Muito bom. Pena é ser difícil de encontrar. E já só me restarem 3 na garrafeira.

Provador: Mr. Wolf 

Quinta do Portal Late Harvest 2007

Característica diferenciadora: Refrescante e intenso

Preço: 12 €

Onde: Continente

Comentário: A Quinta do Portal produz desde o ano de 2007 um vinho de colheita tardia feito a partir de Moscatel, Rabigato e Viosinho. Segundo informações do produtor o Moscatel é desidratado na videira e o Rabigato colhido com alguma podridão nobre. Na casta Viosinho, usada para conferir acidez, o método utilizado é o de secagem na palha.

O vinho apresenta uma bonita cor amarelo carregada. Sente-se o mel, citrinos (laranja), e algum fruto tropical. Elegante mas muito entroncado, fresco, untuoso e cheio de estrutura. A acidez, característica do ano de 2007, faz com que o vinho seja sempre um prazer e que apeteça sempre beber mais copo. Muito persistente! Final longuíssimo! Está num grande momento de prova!

Depois de uma refeição de forno, acompanhada de 3 grandes tintos, este vinho fez-nos maravilhas ao palato e deixou-nos o espírito ainda mais preenchido.

Dos três Late Harvest que a Quinta do Portal produziu este é sem sombra para dúvidas o melhor, não tendo comparação com nenhuma das colheitas subsequentes. Será que o ano de 2011 vai permitir um perfil similar a este? Vamos esperar que sim … e ansiosos!

Um Colheita Tardia luxuoso e luxuriante!

Provador: Bruno Miguel Jorge

Schloss Gobelsburg Riesling 2009 Kamptal Reserve

Característica diferenciadora: Fruta e mineralidade

Preço: 10€ (aproximadamente)

Onde: Niepoort Projectos

Nota pessoal: 17

Comentário: Pálido na cor, mas muito limpo e cristalino. 
Aromas fantásticos.
Tropical sem doçura.
Algum ananás e eventual alperce. Muito giro.
Levíssimo na boca, muito mais mineral do que seria de esperar e inicialmente com um ligeiríssimo "pico" na lingua que lhe dá muita graça.
Muito complexo e com acidez excelente. Muito elegante e muita persistência. Mistura de sensações a oscilar do mineral para a fruta. Acidez e intensidade.

Muito bom. Deve ser muito adequado para sushi e sashimi, ou mais pratos de quam goste de salmão fumado ou mesmo cru...

Provador: Mr. Wolf 

Quinta do Portal Branco 2006

Característica diferenciadora: a longevidade do vinho!

Preço: 15€

Onde: Garrafeira Exauro

Comentário: Provei este vinho pela primeira vez em 2011, na companhia do Eng. Paulo Coutinho, Enólogo da Quinta do Portal, aquando de umas férias no Douro. Para mim a grande questão é: foi ou não 2006 um ano menor no Douro? A Quinta do Portal tem dois vinhos da colheita de 2006 que contrariam inequivocamente os que afirmam que sim. Um deles é o Quinta do Portal Grande Reserva 2006 e o outro é este Branco. A primeira vez que o provei, confesso que foi uma enorme surpresa porque não sabia que este vinho poderia ter tão boa vida em cave. Gostei tanto que fiquei com o vinho "debaixo de olho" e assim que tive oportunidade comprei uma caixa.

Decantei 2 horas antes e mantive refrigerado até servir. A cor não denuncia os 6 anos de vida que leva. Apresenta-se super delicado, elegante e muito fino. É fresco, com boa acidez e com corpo bem delineado. O fim de boca é prolongado, notando-se uma certa austeridade muito positiva (algo que espevita e que faz o vinho ganhar ainda mais carácter). Acompanhou uns chocos guisados com batatas e ervilhas e um queijo seco Alentejano e portou-se muito bem! Um vinho a conhecer. Muito bom!

Provador: Bruno Miguel Jorge

Neil Ellis Sauvignon Blanc 2010 Barrel Fermented

Característica diferenciadora: África do Sul...

Preço: ?

Onde: Garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 17

Comentário: Cor amarela ligeira. Aromas de muita fruta doce. Tropical.
Leve no copo, mas com alguma untuosidade, ganha muita dimensão na boca. Acidez presente.
Maracujá com fartura. Elegante.
Muita persistência e muitos aromas de fruta sem notas de excesso de madeira, apesar da fermentação em barrica.
Excelente Sauvignon Blanc. Bom vinho!
Provador: Mr. Wolf

Esporão Private Selection Branco 2009

Característica diferenciadora: Estrutura/ Tosta (madeira)

Preço: 18 €

Onde: Garrafeira Nacional

Comentário: Julgo que este será um vinho assumidamente de perfil internacional. Feito de três castas francesas (Marsanne, Semillon e Roussanne), apresenta-se com uma cor muito bonita, de um amarelo doirado. No nariz sentem-se as frutas brancas e a marca da tosta, bastante presente mas de grande qualidade e muito bem integrada com o vinho. Na boca apresenta-se com grande estrutura e com um final longo e fresco. Boas harmonizações com bacalhau e queijos.

  

Provador: Bruno Miguel Jorge

Terra Larga Branco 1999

Característica diferenciadora: Branco, Ribatejo, 1999 (julgo que chega)

Preço: N/A

Onde: N/A

Comentário: Este comentário ao vinho não faz sentido! Peca nos adjectivos e na falta de experiência do provador perante tais preciosidades. Julgo que o melhor é mesmo contactar o Tomás Vieira da Cruz, encomendar o vinho e bebe-lo, bebe-lo … Mesmo assim, cá vai: tem uma cor absolutamente deslumbrante, de um amarelo carregado, e um nariz inebriante, cheio de fruta bem madura. Na boca é untuoso e melado, amparado por uma excelente acidez. Ligará muito bem com um bom bacalhau, uns queijos amanteigados, uns enchidos. Um vinho de uma região mal amada, só com castas bem portugueses … e branco. Um vinho superlativo.

Provador: Bruno Miguel Jorge

Bétula 2011

Característica diferenciadora: Frescura

Preço: 15€

Onde: Garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 16,5

Comentário: Capítulo final da prova vertical... expectativa muito boa depois do de 2010. Cor semelhante. Aromas mais frutados, mais doce. Notas vegetais mais presentes como o de 2009.

Elegante na boca, mas falta evidentemente tempo de garrafa para que o vinho agarre mais.
O denominador comum destes vinhos brancos Bétula (2009, 2010 e 2011) é claramente o caminho seguido fora do mainstream, e ainda bem.

Vinhos com caractér muito próprio, expressão do que o ano proporcionou e o terroir marcou. Não há excessos de madeira, não há "roupas" tropicais. Há vinho feito sem dúvida com cuidado. E o resultado é bom.

Vinho difícil de encontrar na Distribuição, pelo que deverão encontrar em garrafeiras especializadas ao estilo do El Corte Inglés ou Garrafeira Nacional, imagino eu. Mas vale a pena experimentar. É um bom produto.

Provador: Mr. Wolf

Bétula 2010

Característica diferenciadora: Fruta e elegância

Preço: 15€

Onde: Garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 17

Comentário: Na sequência natural da prova vertical de Bétula, abrimos a de 2010. Amarelo ligeiro. Semelhante ao de 2009. Pouco sinal de evolução e oxidação, o que é bom.
Nariz apontado ao copo, na expectativa de continuidade dos aromas vegetais, eis que surgem notas de fruta muito, muito elegante... aqui não reina a banalidade dos excessos de tropicalidade... nem de madeira... é fruta, mas diferente. Marmelo? Não, não é tão doce... maça cozida... pêra! Pêra, madura qb, é isso mesmo!.

Acidez muito bem na prova, sem se sobrepor à textura do vinho, mas a anunciar que está para durar em cave sem problema nenhum. Textura muito boa, sem excesso de fruta, mas com presença expressiva. Muito bom, muito bom mesmo. A comprar e guardar para servir com refeição especial.

Provador: Mr. Wolf

Bétula 2009

Característica diferenciadora: Vegetal

Preço: 15€

Onde: Garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 16

Comentário: Cor amarelo "palha" limpo. Leve, sem sinais de oxidação. Leve no copo.
Nariz com aromas muito vegetais, herbáceo. Notas de hortelã.
Na prova de boca é bastante elegante. Tudo é secundário, nada é evidente. Vinho muito interessante, "verde" sem ser ácido. Intenso. Interessante avaliar a evolução em cave mais uns 2 anos.

Vinho provado em prova vertical de 2009, 2010 e 2011.

Provador: Mr. Wolf

Quinta do Portal Branco 2011

Característica diferenciadora: Elegância

Preço: 7 €

Onde: Distribuição em geral

Comentário: Tirando o Branco de 2006 bebido durante o ano passado (uma surpresa muito positiva), este foi o melhor branco que bebi da Quinta do Portal, provavelmente a mostrar aquilo que 2011 nos poderá vir a dar em termos vitivinícolas. Este vinho é a antítese dos vinhos “modernaços”: não há tropicalismos, não há madeira que nunca mais acaba (aqui não há mesmo madeira nenhuma), não há baunilhas e não há açúcar. Será que é difícil fazer vinhos que não tenham estas coisas? Fazer só vinho? Este parece-me um daqueles vinhos em que a tecnologia e a modernidade chegaram de modo a melhor conseguir respeitar as uvas. Bem … falando do vinho: floral, citrino, ligeira austeridade (neste caso a dar uma nota bastante positiva), fresco, com corpo médio e muito boa acidez. Não me parece, contrariamente ao sugerido no contra-rótulo, que seja um bom vinho para servir enquanto aperitivo. Tendo em conta o 2006, gostava de provar este 2011 daqui a uns anos, talvez a acomapanhar, tal como sugeriu o Chef Rui Paula, uma Moira Transmontana com Maçã e Mel.

Provador: Bruno Miguel Jorge