Portal Vintage 2009

Característica diferenciadora: Equilíbrio

Preço: 25€

Onde: Garrafeira Mourinho Wines (Mercado Forno do Tijolo)

Comentário: Este foi o vinho que dois grandes amigos trouxeram para a mesa, depois de um Polvo à Lagareiro com batatas a murro e migas de couve … e que vinho! Deixando de lado a discussão se 2009 deveria ou não ter sido ano de declaração clássica de Vintage, o que posso dizer é que este Portal Vintage de 2009 é uma “grande pumada”! Apresenta-se opaco na cor, com muita fruta bem madura e alguma compota. Na boca é estruturado e intenso, gordo e cheio, mas sem nunca deixar de ser elegante. Tudo está em perfeito equilíbrio! Fim de boca muito longo, com cacau e alguma pimenta. Está num momento de prova magnifico e está muito guloso … é muito difícil parar de beber!

Harmonizou lindamente com um conjunto de bons amigos!

Vintage MUITO GRANDE! … e com um preço absolutamente escandaloso para a qualidade que apresenta!

Provador: Bruno Miguel Jorge

Dow´s Vintage 2007

Característica diferenciadora: Elegância, harmonia e poder

Preço: 130 €

Onde: Garrafeira Nacional

Comentário: Tive a oportunidade de beber vários Vintages de 2007. Gostei muito do Grahm´s mas o Fonseca foi o que mais prazer me deu a beber. O Grahm´s num estilo mais doce, o Fonseca num estilo mais sóbrio e mais seco.

Já tinha bebido por duas vezes o Vintage de 2007 da Dow´s. Sempre o achei muito bom mas não fabuloso. Quando o bebia lembrava-me sempre de outros de que tinha gostado mais. Mas, como não há duas sem três, agarrei na última garrafinha que tinha lá em casa e, de véspera, coloquei-a na vertical para que o sedimento ficasse alojado na base. Decantei 3 horas ates de servir e mantive a temperatura de serviço controlada. Depois, bem …depois foi a perfeição! Um Vintage cheio de fruta, com muita acidez, taninos muito finos e maduros. Guloso. Super harmonioso. Denso e elegante. Monumental. Um Vintage novo perfeito!

Nota: este foi o vinho, de todos os que já bebi, que mais prazer me proporcionou!

Provador: Bruno Miguel Jorge

Ramos Pinto Vintage 1983

Característica diferenciadora: Perfume

Preço: 99 €

Onde: El Corte Inglés

Comentário: Outro vinho para falar pouco e beber mais vezes. Decantado 3 horas antes de ser servido. Grande complexidade aromática, tabaco e café. Tem um corpo muito bem composto, acetinado, elegante mas ainda com tanino para lhe assegurar longa vida em cave. Muito fresco e com final muito longo. Memorável.

Provador: Bruno Miguel Jorge