Ontem pela manha fui a uma grande superfície e deparei-me com uma feira de vinhos.
Eu na realidade não percebo muito bem este conceito, onde algumas grandes superfícies mudam o vinho do armazém para a entrada do estabelecimento e chamam-lhe feira.
Ora normalmente, tudo começa com um folheto, que nos chegam a casa pelo correio, atafulhando normalmente os marcos.
Ao lermos atentamente os folhetos a maior parte das vezes reparamos que o leque escolhido é pobre, de baixa qualidade, e totalmente fora dos nomes sonantes do mercado.
A seguir analisamos os preços, e vimos que tirando uma outra excepção, conseguimos sempre melhor nas garrafeiras da especialidade.
Depois ainda nos deparamos com o cartãozinho que dá descontos no vinho!!! Mas só dá naqueles que ninguém que comprar, ou que nem sabemos de onde apareceram.
É claro que existem raras excepções nas ditas feiras, e por vezes até se consegue poupar em determinado vinho específico.
Resumindo prefiro comprar vinho nas garrafeiras, a preços aceitáveis onde tenho um leque de escolha muito superior, tenho pessoas prontas a ajudar e esclarecer qualquer duvida, posso negociar os preços mediantes quantidades etcc..
Se souberam de alguma feira actual ou futura onde se verifique a existência de determinado vinho a condições de comprar vantajosas, partilhem…
terça-feira, 6 de outubro de 2009
segunda-feira, 5 de outubro de 2009
Casamentos e Vinhos...
Voltou a acontecer este fim de semana.
Primeiro capítulo...
Na mesa entre amigos, olham para nós, como todos sabem que mandamos uma larachas sobre o assunto, e perguntam: "então, e o vinho, que tal?". E eu, sem querer ser indelicado lá respondo "bem, bebe-se, não é grande coisa, mas pronto..."; aí é que entra aquele nosso amigo que diz "pois, lá estás tu com essas frescuras de eno-chato". E segue-se a simpática, por vezes com picos de exaltação, discussão sobre o tema...
Depois, vem o empregado e pergunta, com o copo ainda a meio: "Então não bebe o resto?"
Segundo capitulo...
Alguém consegue beber Espumante com Bolo dos Noivos? quem conseguir que me diga. É das poucas combinações gastronómicas que considero horripilante...
Conclusão...
Bem sei que os custos de um casamento são altos e tudo somado, é uma fortuna. Deparamo-nos por isso nos vinhos, com escolhas baratas, vinhos brancos e tintos que nos supermercados custam à volta de 2-3 euros, e que por vezes até deveriam ser boas escolhas, mas como são escolhidos ou pelos noivos, ou pelo próprio catering, muitas das vezes pelo preço, nem se quer entram em conta se fica bem com o prato ou não. Um vinho branco sem madeira, com um bacalhau por exemplo, ou um tinto jovem com um prato de carne estufada.
Com estas escolhas... tudo a perder.
E nem se trata do experimentar algo de diferente, porque o faço. Bebe-se bons vinhos abaixo de 3 euros, excelentes compras, mas muito vinho mau também. O mesmo se passa com vinhos caros, mas a meu ver com menor hipótese de erro.
Não quero parecer chato ou fundamentalista nestas coisas. Não quero propor aqui nenhuma revolta contra este tema, nem tão pouco tenho a solução milagrosa para isto. Há no entanto várias coisas que hoje em dia me caracterizam e creio que a muitos como eu:
1º: se gosto de beber bem, já não tenho de me sujeitar a beber mal...
2º: se os meus amigos sabem que gosto do tema, liguem-me a perguntar a minha opinião...
3º: se até tenho alguns contactos, liguem-me para aconselhar boas compras e locais onde o fazer...
Tudo isto, com muita humildade... ( é outro dos temas sobre o qual também escreverei em breve...)
Quinta de Roriz 1999
Região: Alentejo
Castas: Touriga Nacional
Produtor: Quinta de Roriz 1999
Álcool: 12,5%
Enólogo: NA
Notas de Prova: Um vinho para apreciar. 10 anos. Elegante. Acidez para ainda alguns anos. Fruta muito presente e amadurecida. Este Roriz, lembro-me de o ter bebido há uns anos e era muito mais entusiasmante. Mas é um grande vinho. Parece sumo de fruta, dum restaurante *** Michelin. Era bom que estes restaurantes conseguissem fazer suminho assim. Nota de 17, porque realmente já passou a fase de mais músculo, mas é um 17 que quiçá já foi um 18 ou 19.
Provador: Mr.Wolf
Classificação Pessoal: 17
Valor: 25€
Casa Santa Vitória Touriga Nacional 2007
Região: Alentejo
Castas: Touriga Nacional
Produtor: Casa Santa Vitória Touriga Nacional 2007
Álcool: 14%
Enólogo: NA
Notas de Prova: Bom. Não é um "lugar comum" do que se vê agora dos Touriga Nacional. Tem um nariz sem ser muito efusivo, cheira a tostado, boa cor. Para mim tem graduação a mais e sente-se quer no nariz quer na boca, apesar de ter sido corrigida a temperatura. Talvez se deve beber (ainda) mais fresco, a uns 16º. Talvez evolua bem. Vale pela diferença face aos Tourigas Nacional que proliferam nas prateleiras cingidos às modas.
Provador: Mr.Wolf
Classificação Pessoal: 15,5
Valor: 15€
CARM Reserva 2007
Região: Douro
Castas: NA
Produtor: C.A.R.M. Reserva 2007
Álcool: 14%
Enólogo: NA
Notas de Prova: Nariz muito efusivo com algum lácteo quando se abre e madeira de muito boa qualidade. Excelente exemplo do que é um Douro da região do Douro superior. Cor bastante boa, fruta madura e acidez qb.
Provador: Mr.Wolf
Classificação Pessoal: 17
Valor: 8€
domingo, 4 de outubro de 2009
Laure Und Sophie Singing Gruner Veltliner 2008
Cor muito clara, quase água. Aroma simpático. Acidez muito boa, cítrico. Um vinho muito fresco e com uma gordura fora do normal. O sentido visual neste vinho não deixa adivnhar a boca que sto tem. Bom. Comprei no El Corte Inglés, recomendado. Custa uns 8€. Bom para provar.
Nota:15,5
Catena Zapata Malbec 2004
Região: Argentina
Castas: Malbec
Produtor: Catena Zapata
Álcool: 14%
Enólogo: Alejandro Vigil
Notas de Prova: Como não podia deixar de ser, bebi de novo o Catena Zapata Malbec 2004. É o tinto que mais me impressionou até hoje. Já é a 2ª garrafa deste ano 04 que provo.
Argentino, vinhas de altitude elevada com mais de 70 anos e a selecção das melhores 12 barricas de Malbec.
Intenso, frutado, acetinado, e com um final muito, muito longo. Taninos perfeitos. Acided qb. Parece veludo. É um vinho majestoso.
Provador: Mr.Wolf
Classificação Pessoal: 19,5
Valor: 130€
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