Quinta do Monte D´Oiro Vinha da Nora Reserva 2001

Característica diferenciadora: Carácter e charme.
Preço: 15€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário: Nariz fechado... farmácia ligeira, mas muito ténue. Cor inexpugnável. Nunca, mas nunca a análise da cor permitia dizer que o vinho era anterior a 2007. Impressionante. Não é viva, mas é densa e escura. Nada de castanhos ou oxidações. Nariz outra vez... mais dado a aromas, mas muito fechado. Algum cabedal, pimenta preta quando se acaba de moer. Aromas a que estamos pouco acostumados. Na boca, melhora...ou seja, mais familiar com o que estamos acostumados. Elegante. Equilbrado e muito intenso. Doce, sem ser enjoativo. Taninos, não são de aço... são de carbono, mas na disposição molecular que a transforma em diamante. Fortíssimos, mas nada incomodativos. Com o arejamento, ganha secura, acidez perfeita. O vinho parece que "falta" qualquer coisa, mas não. É mesmo assim. A custo, deixei um pouco no fundo do decanter para provar noutra refeição. Igual, algum tabaco e muito especiado. Taninos ainda firmes. Bom, o vinho impressiona porque ainda está fechado. Quem as tenha, que as beba daqui a uns anos que não se arrepende.

Vinho de boas memórias, das primeiras que bebi. lembro-me da finesse do de 98. Fruta delicada. Médio corpo. Com este vinho aprendi que o vinho não se mede pela impressão aromática, ou pela expressividade da fruta. A qualidade mede-se pela persistência, pelo equilíbrio. Recordo-me em 01, 02 e seguintes, o que era "qualidade" nos vinhos que saiam para o mercado era extracção, concentração, exuberância.
Com este aprendi que a qualidade mede-se pela experiência da prova e pela harmonização com o que se come, ou simplesmente se respira, pois bebe-se muito bem à conversa.
Com este aprendi que aprecio muito mais o perfil do Poeira do que do Vale Meão, sem querer entrar em comparações de qualidade, pois ambos são excelentes.
Com este aprendi que em prova com mais pessoas, é indiferente o que os outros dizem do vinho. Simplemente adorava-o. Saudosismo à parte, vou mas é à procura de garrafas destas perdidas em prateleiras.

Provador: Mr. Wolf

Quinta da Esteveira 2009

Característica diferenciadora: Rusticidade

Preço: 6€
Onde: Distribuição (Continente... no Jumbo não sei)
Nota pessoal: 16

Comentário: Relação preço / qualidade imbatível para o perfil... fora de modas... não se apresenta com aromas de madeira, nem fruta sobremadura... pelo contrário... nariz vegetal, bosque, ligeira fruta e... vinho. Cheira a vinho. Cor de vinho a sério... púrpura, sem excesso de extracção. Na boca, não é um vinho elegante... é o que lhe falta para ser de outra dimensão. Mas é verde, fresco, balsâmico e muito diferente do mainstream que se encontra hoje em dia. Um estilo a provar. Complexo. Vinho feito à antiga, com vindima à mão e pisa a pé em lagar. Vou guardar algumas a ver como evolui. 2 - 3 anos não lhe fazem mal de certeza e estou curioso a ver como fica.
Provador: Mr. Wolf

Argiolas Costera Cannonau de Sardegna 2004

Característica diferenciadora: Festival aromático
Preço: 25€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 18
Comentário: E depois temos disto... neste caso, sou obrigado a falar primeiro da cor... preocupantemente "atijolada"... oxidada, apesar de bastante limpa. "Vinho de 2004...", pensei eu, evoluído demais para a idade. Normalmente, antes de analisar a cor e a impressão que me causa, começo pelos aromas e depois olho para o copo... neste caso não deu. A cor era assustadoramente "esbatida" de rubi.
Ataquei os aromas e o manancial de aromas era tão vasto, que tive de me dedicar um bom bocado, e pedir ajuda... para decifrar algumas das notas aromáticas... foi dos vinhos que mais tempo demorei a provar. A garrafa durou mais de 2 horas. O aroma mais evidente era familiar, mas não conseguia chegar lá. Cheirava a Natal... ou seja, bolos quentes, açucar, etc, etc, até que chegámos a consenso de memória olfactiva. O vinho tem aromas de erva doce e canela. Madeira muito bem integrada sem chatear nada.

Na boca, corpo de concentração maior do que a cor deixaria antecipar e uma persistência enorme. Vinho muito delicado, seco qb, cremoso, que em contacto com o ar ganha mais corpo e densidade. Faz lembrar alguns vinhos, mais antigos do Dão.
No nariz, à medida que renovávamos vinho no copo, os aromas de erva doce e muita fruta cristalizada surgiam cada vez mais evidentes. Tangerina, daquelas confitadas e ligeiramente amargas.

A uva Cannonau de Sardegna, tem a sua origem na influência Espanhola em solo da Sardenha. É a Garnacha espanhola. Presumo que este vinho era só de Cannonau. Muito fresco e muito bom. Um vinhão. Um sedutor. Diferente do que se prova nos vinhos Portugueses. Dá-me ideia que está bastante bem para beber agora. Não creio que com menos anos de evolução em garrafa o vinho estivesse tão bem... Não sei porquê.

Vinho muito bem balanceado. Uma surpresa muito boa.
Provador: Mr. Wolf

Glaetzer Wallace Shiraz Grenache 2004

Característica diferenciadora: Exuberância romática
Preço: 20€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário: Fruta, fruta, fruta... doce, fruta, doce... fumo...fumo...enfim...na cor, impressiona a vivacidade que ainda tem. Grenat viva e escura. Imagino como seria novo... madeira de muita qualidade, presente ainda nos aromas e o vinho tem uma pujança impressionante para os 8 anos que tem. Boca um bocadinho enjoativa, para mim, mas é um vinho que recomendo para se alargar o espectro de hábitos de prova, tradicionalmente de vinhos Portugueses. Vinho Australiano. Pode-se adquirir na net, ou em algumas garrafeiras especializadas cá. É um vinho tradicionalmente bem pontuado nas revistas da especialidade, e é bom. Não é o meu estilo de vinho, mas é bom.


Provador: Mr. Wolf

Quinta de Roriz Reserva 2004

Característica diferenciadora: Terroir clássico do Douro
Preço: 14€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17
Comentário: Nariz doce. Insinuante. Cerejas. Cor rubi escuro. Denso e ainda opaco. Nariz com aromas a alterarem-se. Fumeiro. Boca de muita classe. Vinho para durar ainda alguns anos em evolução positiva. Vinhos desde 1996, salvo erro, sempre de classe superior. Este está no ponto. Elegante e com acidez muito presente. Fruta de muita qualidade e madeira quase inexistente no aroma. Persistente. Muito bom.
Provador: Mr. Wolf

D.V. Catena Cabernet Sauvignon 2004 Bodega Catena Zapata

Preço: ? (25-35€)
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário: Nariz típico de Cabernet Sauvignon. Pimentos verdes. Picante. Cor já a apresentar alguma evolução. Média opacidade, mas lágrima ainda evidente. Boca excelente. Delicado, gorduroso e muito persistente. Equilibrado. Excelente Cabernet. Proveniente de Mendoza em vinhedos de 900 e 1400 metros de altitude. A Bodega Catena Zapata é sempre sinal de muita qualidade, e este não foge desta regra. Muito bom.

Provador: Mr. Wolf

Fonseca Vintage Port 1985

Característica diferenciadora: Juventude e elegância
Preço: 120€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 18,5

Comentário: Nariz de café e tabaco. Cor rubi escura, limpíssima. Denso ainda, opaco com laivos mais claros mas nunca a denunciar os 27 anos que já soma. Nariz evolui muito para picante, pimenta. Chillis frescos. Especiado.
Na boca, impressionante. Muito elegante, cheio de acidez polidíssima e jovem, muito jovem. Nada está em demasia. Não é doce. É muito, muito fresco. Fantástico Vintage.

Provador: Mr. Wolf

Vinã Esmeralda 2010

Preço: 5€
Onde: Ditribuição em geral
Nota pessoal: 15,5

Comentário: Nariz muito, muito exuberante. Adocicado e tropical. Amarelo palha, leve. Boca muito vincada com fruta e acidez a precisar de tempo. Deixado na garrafa de um dia para o outro melhora bastante. Doce, com a Gewurztraminer, apesar de só 15% estar no lote a evidenciar-se com acidez citrica e tropical e os restantes 85% de Moscatél de Alejandria (semelhante ao Moscatél de Setúbal) a contribuirem para o doce do vinho.  Vinho interessante para prova, mas muito exuberante.

Provador: Mr. Wolf