Característica diferenciadora: Vinho à antiga!
Preço: 10€ (aproximadamente... acho eu)
Onde: Garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17
Comentário: Ora bem... aqui temos um vinho completamente fora de modas! Fora de tendências e orientações de "Novo Mundo"... aqui temos vinho, do Douro, mas mais do que isso... Português!
Este rótulo é bastante difícil de encontrar... na distribuição encontra-se um "primo" dele, que é também de Casal Jordões, que se chama Quinta da Esteveira (provado também aqui e post disponível).
Vinoso no copo! Cheira a vinho, a mosto, a fruta, sem preocupações estéticas! Nariz de vinho à antiga.
Completamente fora de modas... e que moda que seria se fosse assim! Escuríssimo e muito, muito tintureiro.
Na boca parece Bairrada tal é a adstringência... mas só isso! É de tal forma violenta a intnsidade de sabores, que mesmo que houvesse dúvidas em comentar o vinho, qualquer provador solta um "epá!"... pois... tem tudo lá. E grita por decanter, para o "espirrar" antes de ir para os copos, arejar e serenar um pouco.
Depois de estar mais calmo... o vinho, evidenciam-se nota de licor e chocolate, tipo Mon Cherry!
Nada elegante, mas não é defeito neste caso. Parece vinho novo. Mineral no fim de boca. Fruta austera.
É fácil apontar defeitos ao vinho... ou melhor, aspectos muito diferentes da prova tradicional que os tintos dão hoje... seria muito fácil. Mas para mim, é muito mais fácil passar por cima disso tudo, e dizer que adoro e que o vinho me dá muito prazer beber. Muito mesmo.
Respirado, calmo e sereno, deita cá para fora notas hortelã, menta, alecrim que lhe conferem uma frescura muito boa.
À antiga... Vindima à mão, pisa a pé... Fermentação em lagar... Muito bom.
Difícil é arranjar comida para este menino, tal é a sua concentração.
Provador: Mr. Wolf Este rótulo é bastante difícil de encontrar... na distribuição encontra-se um "primo" dele, que é também de Casal Jordões, que se chama Quinta da Esteveira (provado também aqui e post disponível).
Vinoso no copo! Cheira a vinho, a mosto, a fruta, sem preocupações estéticas! Nariz de vinho à antiga.
Completamente fora de modas... e que moda que seria se fosse assim! Escuríssimo e muito, muito tintureiro.
Na boca parece Bairrada tal é a adstringência... mas só isso! É de tal forma violenta a intnsidade de sabores, que mesmo que houvesse dúvidas em comentar o vinho, qualquer provador solta um "epá!"... pois... tem tudo lá. E grita por decanter, para o "espirrar" antes de ir para os copos, arejar e serenar um pouco.
Depois de estar mais calmo... o vinho, evidenciam-se nota de licor e chocolate, tipo Mon Cherry!
Nada elegante, mas não é defeito neste caso. Parece vinho novo. Mineral no fim de boca. Fruta austera.
É fácil apontar defeitos ao vinho... ou melhor, aspectos muito diferentes da prova tradicional que os tintos dão hoje... seria muito fácil. Mas para mim, é muito mais fácil passar por cima disso tudo, e dizer que adoro e que o vinho me dá muito prazer beber. Muito mesmo.
Respirado, calmo e sereno, deita cá para fora notas hortelã, menta, alecrim que lhe conferem uma frescura muito boa.
À antiga... Vindima à mão, pisa a pé... Fermentação em lagar... Muito bom.
Difícil é arranjar comida para este menino, tal é a sua concentração.
Mr. Wolf,
ResponderEliminarquero beber isto mais vezes ... como costumas dizer: cheira a lagar ... é isso mesmo!
Olha... Só por isto... Hoje vais prová-lo outra vez!
ResponderEliminarAbraço!