Veiga Sercial Seco

Característica diferenciadora: Madeira... Sercial muito antigo.

Preço: 35€... mas deve custar menos novo.

Onde: Leilões...

Nota pessoal: 17

Comentário:  Ora aqui está uma prova difícil... garrafa adquirida em leilão, em bom estado de conservação.
Rolha impecável. Cor âmbar muito bonita, translúcida e brilhante... Aromas de levedura... aromas salinos e muito... marítimo.
Aqui o mote é acidez e secura... muita secura... mesmo. Bom, há que deixá-lo no frigorífico e esquecer a garrafa por uns tempos... aberta em Dezembro e terminada agora no final de Fevereiro. 
Mais conversador, após "estágio" no frigorífico...a secura amenizou-se mantendo sempre a salinidade. Os aromas de massa de bolo com álcool integraram-se melhor. 
Prova de boca intensa, corpo médio e final curto para um Madeira clássico... mas sempre um bom produto.
Deve ser bom para entradas, como ostras por exemplo ou um "ceviche" clássico. Mas como gosto muito de Madeira, na maioria das vezes bebi após a refeição só com ar...

Provador: Mr. Wolf

Cossart Gordon Co. Bual 10 Anos

Região: Madeira

Castas: Bual

Produtor: Cossart Gordon

Álcool: 19 %

Enólogo: nd

Notas de Prova: Cor impressionante. Bronze. Laivos acastanhados e esverdeados… mas é no nariz e no final que os bons Madeiras me entusiasmam. Nariz com muito fruto seco. Figo seco depois de aberto. Algum cheiro típico de bons Cognacs. Fantástico. Na boca comprova-se o sabor a figos e uma complexidade que não acaba. Bebi ao almoço. Jantei e de manhã ainda sentia resquícios de sabores do Madeira. É impressionante.

Provador: Mr Wolf

Classificação Pessoal: 18,5

Valor: ??€