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sexta-feira, 27 de abril de 2012

Quinta das Bágeiras Garrafeira Tinto 2003

Característica diferenciadora: Tudo!

Preço: 20€ (o de 2004, este era mais caro mas não sei quanto custa actualmente)

Onde: garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 18,5

Comentário: Enfim... depois há disto. Pode-se beber... e beber...e provar milhares de vinhos em Portugal, mas muito poucos têem a qualidade e carácter destes Garrafeiras. Ponto final, parágrafo.

2003. 9 anos. Cor escura, intransponível, limpa. Aromas imediatos de mirtilos esmagados. Frutos encarnado escuros, silvestres.
Rapidamente o nariz recebe ao lado da fruta um aroma de humidade, bosque, pinhal que acabou de chover quando está algum calor.
Lenha arrumada na garagem.
Algum fumeiro.
Erva doce e muito vegetal depois.

Cheio de coragem, enfrento a boca dele, pois conheço-os bem de outros anos e temia um néctar ainda adverso à lingua, e surpresa... cetim. Note-se que tive o cuidado de o decantar 1 hora... mas ainda assim... bom, fino e de final longuíssimo. Ficamos a salivar.
Sabor vegetal, de ervas e fruta ligeira. Vinho de inverno. Não tem nada, mas nada a ver com as modas com que o mercado Americano convidou os produtores de todas as regiões do mundo a produzirem vinhos com perfis idênticos. Nada a ver com isso. Aqui é baga pura e dura.  Alíás, o vinho é duro. Mas duma capacidade gastronómica notável. Aguenta-se com qualquer assado, picante, especiado, o que quiserem. Mas recomendo-o, por estranho que pareça com uma boa confecção de inspiração italiana, de massa, com tomate, queijo, etc. O vinho tem acidez para dar e vender, e mantém-se sempre no mesmo registo de evidência do seu perfil no palato. É a comida que se adapta a ele. É um vinhão.

Nota: actualmente, encontra-se na Garrafeira Nacional à venda o de 2004 por cerca de 20€... não desperdicem. Este de 2004, porque a maior parte das pessoas não sabe, saiu no mercado há pouco tempo, posterior ao de 2005, por exemplo. Porque estes Garrafeiras são assim... e é de louvar.

Provador: Mr. Wolf

Quinta do Vallado Touriga Nacional 2009

Característica diferenciadora: Potência e elegância

Preço: 18€

Onde: garrafeiras especializadas e distribuição

Nota pessoal: 17

Comentário: Um dos vinhos com mais elan actual.
Consecutivamente distinguido pelos painéis de prova Portugueses e estrangeiros, o Touriga Nacional da Quinta do Vallado tem manifestado uma consistência de perfil e qualidade insuperáveis no panorama nacional.
Recordo o de 2007 que era extraordinário, e em 2009, na minha opinião atinge um equilíbrio extremamente difícil de conseguir com a Touriga Nacional. Eu não sou adepto do carácter dominante da Touriga Nacional...não sei porquê, mas ao longo dos anos constatei que normalmente os vinhos que mais aprecio, ou têem pouca Touriga Nacional ou pura e simplesmente não têem (sim, é verdade... há vinhos muito bons no Douro com pouca ou nenhuma Touriga Nacional).
Reconheço e aprecio o carácter sedutor, especialmente nos aromas, da Touriga Nacional, mas normalmente de exuberância a roçar o Ferrari encarnado... bom, mas este tem as características boas da Touriga, sem exageros.
A integração com a madeira é excelente.
Na boca é adocicado, com taninos polidos e um ligeiro toque tostado, sem marcar. Persistência e guloso. Especiado. Cacau quando respira. Corpo muito bom e alguma complexidade. Fruta doce. Amoras pretas, denso e cremoso. Final muito bom, sem ferir, mas com taninos e acidez ainda suficiente para mostrar que apesar de poder perder atributos, vou gostar de o ver na cave. Comprei umas garrafas a mais para isso mesmo.
Excelente vinho e excelente rótulo para a divulgação da marca de vinhos Portugueses no estrangeiro. Gosto.

Provador: Mr. Wolf

Dona Matilde 2008

Característica diferenciadora: redondo

Preço: 10€

Onde: garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 16

Comentário: Nariz com lácteo. Cor rubi. Corpo médio. Redondo na boca e doce. Vinho simples mas bem feito. Vale a pena provar. Agradável e consensual.

Provador: Mr. Wolf

D.Graça Reserva Especial Touriga Nacional 2005

Característica diferenciadora: Juventude e monocasta com muita elegância

Preço: 10€

Onde: garrafeiras especializadas e distribuição

Nota pessoal: 17,5

Comentário: Bom...prova cega. Cor escura, rubi escuro. Nariz de fruta sem exageros. Atirei um ano de 2010... ou 2009 tal era a concentração de aromas e cor. Ginjas. Cerejas. Boca extremamente elegante e com final muito persistente. Educado. E mostra-se a garrafa... Touriga Nacional, que é conhecido sou muito pouco apreciador dos exageros que esta casta confere aos vinhos, seja de sabor ou aromas...e 2005! Sim... 2005. O vinho evaporou dos 3 copos em menos de 30 minutos... vinho estupendo. Uma lição de como se bebe Touriga Nacional... e se produz. Sem exageros florais e de "amêndoa amarga" (como eu a caracterizo), aveludado e com fruta muito delicada. Muito bom.

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Provador: Mr. Wolf

D.Graça Reserva 2004

Característica diferenciadora: Classe do Douro.

Preço: 10€

Onde: garrafeiras especializadas e restauração

Nota pessoal: 17

Comentário: Nariz com fumeiro. Carne fumada vermelha. Madeira discreta e muito bem integrada sem estar marcada. Lácteo. Cor ainda rubi, média cor, sem ser opaca.
Na boca fresquíssimo. Fora de modas. Muita classe. Fino e elegante. Ervas, mentolado. Acidez ainda para dar e vender. Firmes. Sem chatear nada. Na prova dá notas de fruta muito ligeiras, sendo o vegetal que se evidencia. Muito, muito elegante. Que classe de vinho. Acetinado. Muito bom. Pena a distribuição ser tão selecta.

Provador: Mr. Wolf

Luis Pato Branco Vinha Formal 2009

Característica diferenciadora: Mineralizade e persistência.

Preço: 15€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17,5

Comentário: Delicadíssimo. Floral, meloso qb sem chatear. Nariz com ligeiro "petróleo", mas muito mineral. Pedra. Cheira a mármore quente. Acidez excelente. Vinho branco, muito, muito bom. Firme como aço e elegante que até chateia. Final muito, muito persistente.

Provador: Mr. Wolf

Condessa de Santar Branco 2009

Característica diferenciadora: Frescura e elegância.

Preço: 20€

Onde: garrafeiras especializadas

Nota pessoal: 17

Comentário: Alperce. Elegante. Limão. Muito delicado. Vinho de ouriversaria. Aristocrata. Curiosa como seria a evolução em garrafeira. Deve ter bastante Encruzado. Corpo médio mas de uma elegância distinta. Muito bom.

Provador: Mr. Wolf

Quinta das Bágeiras Branco Pai Abel 2009

Característica diferenciadora: Complexidade
Preço: 15€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário: Amarelo limão escuro...Nariz herbáceo. Extremamente elegante. Untuoso. Nota-se mais delicado que o Garrafeira do mesmo ano. Mais complexidade. Não é tão directo. Não está preparado ainda para beber. Prova excelente, mas melhora muito com o contacto com o ar... de chorar. Vinho branco para a cave. Acidez presente. É novo ainda para o copo. Esperam-lhe anos. Muito bom.

Provador: Mr. Wolf

Casa Ferreirinha Vinha Grande 2001

Característica diferenciadora: Capacidade de envelhecimento

Preço: N.A.

Onde: Garrafeiras Especializadas

Nota pessoal: 16,5

Comentário: Este vinho continua a surpreender, com grande capacidade de envelhecimento e a recordar os "Velhos Casa Ferreirinha", agora com cheiros láteos e ligeiros toques a fumo vegetal numa dança interminável produzindo uma acidez que nos permite compreender o porquê de um envelhecimento tão nobre. Que maravilha.
Provador: Sir Bakus



segunda-feira, 23 de abril de 2012

Evel Reserva 2008

Característica diferenciadora: Elegante.

Preço: 16€
Onde: garrafeiras especializadas e distribuição
Nota pessoal: 16

Comentário: Diferente da expectativa... mais leve no copo que os antigos Grande Escolha da Evel. Nariz com fruta ligeira e madeira discreta. Boca de concentração média. O ano de 2008 deu origem a vinhos elegantes, e pode ser isso que marca a diferença para o que esperava. Os antigos Grande Escolha eram carregados, amigos da cave. Este não me parece. Boa boca, mais fresco que os antigos. O vinho é bom, mas semelhante a muitos outros.
Provador: Mr. Wolf



domingo, 22 de abril de 2012

Domingos Soares Franco Colecção Privada Verdelho 2009

Característica diferenciadora: Frescura.

Preço: 10€
Onde: garrafeiras especializadas e distribuição

Nota pessoal: 16

Comentário: Nariz com lima. Cor esverdeada. Limas verdes. Fresco e intenso. Leve e encorpado. Algum mel.  Vinho bom e sem os exageros típicos da casta verdelho. Carecia no entanto de mais delicadeza, na minha opinião. Beneficiava. Mas um bom vinho para o verão.
Provador: Mr. Wolf

Conceito 2009

Característica diferenciadora: Corpo e estrutura.
Preço: 26€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário: Cor amarelo dourada ligeira. Limpa a cor. Aromas complexos de alguma resina e citricos. Boca muito boa. Alguma rusticidade e muita estrutura. Branco moderno muito bem feito. Final longuíssimo, meloso e equilibrado. Gastronómico. Bom branco.
Provador: Mr. Wolf

Grambeira 2008

Característica diferenciadora: Corpo e fruta.
Preço: ?€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 16

Comentário: Vinho muito equilibrado e saboroso. Não faço ideia onde se adquire. Muito "redondo" na boca e com boa fruta preta. Final fresco. Encorpado e sem estar marcado pela madeira. Diria vinho para uns 10€. Muito interessante
Provador: Mr. Wolf

Casa Ermelinda de Freitas Sauvignon Blanc e Verdelho 2010

Característica diferenciadora: Aromas com côco.

Preço: ?€
Onde: garrafeiras especializadas e distribuição
Nota pessoal: 16

Comentário: Cor limpa e clarinha. Nariz muito limpo também com tropical. Curioso que à medida que respira e eventualmente aumenta a temperatura, ganha aromas doces de côco. Muito bem na boca. Branco muito fresco e fantástico para acompanhar saladas no verão. Acidez qb.
Provador: Mr. Wolf