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quinta-feira, 19 de abril de 2012

Quinta do Monte D´Oiro Vinha da Nora Reserva 2001

Característica diferenciadora: Carácter e charme.
Preço: 15€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário: Nariz fechado... farmácia ligeira, mas muito ténue. Cor inexpugnável. Nunca, mas nunca a análise da cor permitia dizer que o vinho era anterior a 2007. Impressionante. Não é viva, mas é densa e escura. Nada de castanhos ou oxidações. Nariz outra vez... mais dado a aromas, mas muito fechado. Algum cabedal, pimenta preta quando se acaba de moer. Aromas a que estamos pouco acostumados. Na boca, melhora...ou seja, mais familiar com o que estamos acostumados. Elegante. Equilbrado e muito intenso. Doce, sem ser enjoativo. Taninos, não são de aço... são de carbono, mas na disposição molecular que a transforma em diamante. Fortíssimos, mas nada incomodativos. Com o arejamento, ganha secura, acidez perfeita. O vinho parece que "falta" qualquer coisa, mas não. É mesmo assim. A custo, deixei um pouco no fundo do decanter para provar noutra refeição. Igual, algum tabaco e muito especiado. Taninos ainda firmes. Bom, o vinho impressiona porque ainda está fechado. Quem as tenha, que as beba daqui a uns anos que não se arrepende.

Vinho de boas memórias, das primeiras que bebi. lembro-me da finesse do de 98. Fruta delicada. Médio corpo. Com este vinho aprendi que o vinho não se mede pela impressão aromática, ou pela expressividade da fruta. A qualidade mede-se pela persistência, pelo equilíbrio. Recordo-me em 01, 02 e seguintes, o que era "qualidade" nos vinhos que saiam para o mercado era extracção, concentração, exuberância.
Com este aprendi que a qualidade mede-se pela experiência da prova e pela harmonização com o que se come, ou simplesmente se respira, pois bebe-se muito bem à conversa.
Com este aprendi que aprecio muito mais o perfil do Poeira do que do Vale Meão, sem querer entrar em comparações de qualidade, pois ambos são excelentes.
Com este aprendi que em prova com mais pessoas, é indiferente o que os outros dizem do vinho. Simplemente adorava-o. Saudosismo à parte, vou mas é à procura de garrafas destas perdidas em prateleiras.

Provador: Mr. Wolf

Quinta da Esteveira 2009

Característica diferenciadora: Rusticidade

Preço: 6€
Onde: Distribuição (Continente... no Jumbo não sei)
Nota pessoal: 16

Comentário: Relação preço / qualidade imbatível para o perfil... fora de modas... não se apresenta com aromas de madeira, nem fruta sobremadura... pelo contrário... nariz vegetal, bosque, ligeira fruta e... vinho. Cheira a vinho. Cor de vinho a sério... púrpura, sem excesso de extracção. Na boca, não é um vinho elegante... é o que lhe falta para ser de outra dimensão. Mas é verde, fresco, balsâmico e muito diferente do mainstream que se encontra hoje em dia. Um estilo a provar. Complexo. Vinho feito à antiga, com vindima à mão e pisa a pé em lagar. Vou guardar algumas a ver como evolui. 2 - 3 anos não lhe fazem mal de certeza e estou curioso a ver como fica.
Provador: Mr. Wolf

quarta-feira, 18 de abril de 2012

Argiolas Costera Cannonau de Sardegna 2004

Característica diferenciadora: Festival aromático
Preço: 25€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 18
Comentário: E depois temos disto... neste caso, sou obrigado a falar primeiro da cor... preocupantemente "atijolada"... oxidada, apesar de bastante limpa. "Vinho de 2004...", pensei eu, evoluído demais para a idade. Normalmente, antes de analisar a cor e a impressão que me causa, começo pelos aromas e depois olho para o copo... neste caso não deu. A cor era assustadoramente "esbatida" de rubi.
Ataquei os aromas e o manancial de aromas era tão vasto, que tive de me dedicar um bom bocado, e pedir ajuda... para decifrar algumas das notas aromáticas... foi dos vinhos que mais tempo demorei a provar. A garrafa durou mais de 2 horas. O aroma mais evidente era familiar, mas não conseguia chegar lá. Cheirava a Natal... ou seja, bolos quentes, açucar, etc, etc, até que chegámos a consenso de memória olfactiva. O vinho tem aromas de erva doce e canela. Madeira muito bem integrada sem chatear nada.

Na boca, corpo de concentração maior do que a cor deixaria antecipar e uma persistência enorme. Vinho muito delicado, seco qb, cremoso, que em contacto com o ar ganha mais corpo e densidade. Faz lembrar alguns vinhos, mais antigos do Dão.
No nariz, à medida que renovávamos vinho no copo, os aromas de erva doce e muita fruta cristalizada surgiam cada vez mais evidentes. Tangerina, daquelas confitadas e ligeiramente amargas.

A uva Cannonau de Sardegna, tem a sua origem na influência Espanhola em solo da Sardenha. É a Garnacha espanhola. Presumo que este vinho era só de Cannonau. Muito fresco e muito bom. Um vinhão. Um sedutor. Diferente do que se prova nos vinhos Portugueses. Dá-me ideia que está bastante bem para beber agora. Não creio que com menos anos de evolução em garrafa o vinho estivesse tão bem... Não sei porquê.

Vinho muito bem balanceado. Uma surpresa muito boa.
Provador: Mr. Wolf

Glaetzer Wallace Shiraz Grenache 2004

Característica diferenciadora: Exuberância romática
Preço: 20€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário: Fruta, fruta, fruta... doce, fruta, doce... fumo...fumo...enfim...na cor, impressiona a vivacidade que ainda tem. Grenat viva e escura. Imagino como seria novo... madeira de muita qualidade, presente ainda nos aromas e o vinho tem uma pujança impressionante para os 8 anos que tem. Boca um bocadinho enjoativa, para mim, mas é um vinho que recomendo para se alargar o espectro de hábitos de prova, tradicionalmente de vinhos Portugueses. Vinho Australiano. Pode-se adquirir na net, ou em algumas garrafeiras especializadas cá. É um vinho tradicionalmente bem pontuado nas revistas da especialidade, e é bom. Não é o meu estilo de vinho, mas é bom.


Provador: Mr. Wolf

Quinta de Roriz Reserva 2004

Característica diferenciadora: Terroir clássico do Douro
Preço: 14€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17
Comentário: Nariz doce. Insinuante. Cerejas. Cor rubi escuro. Denso e ainda opaco. Nariz com aromas a alterarem-se. Fumeiro. Boca de muita classe. Vinho para durar ainda alguns anos em evolução positiva. Vinhos desde 1996, salvo erro, sempre de classe superior. Este está no ponto. Elegante e com acidez muito presente. Fruta de muita qualidade e madeira quase inexistente no aroma. Persistente. Muito bom.
Provador: Mr. Wolf

D.V. Catena Cabernet Sauvignon 2004 Bodega Catena Zapata

Preço: ? (25-35€)
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário: Nariz típico de Cabernet Sauvignon. Pimentos verdes. Picante. Cor já a apresentar alguma evolução. Média opacidade, mas lágrima ainda evidente. Boca excelente. Delicado, gorduroso e muito persistente. Equilibrado. Excelente Cabernet. Proveniente de Mendoza em vinhedos de 900 e 1400 metros de altitude. A Bodega Catena Zapata é sempre sinal de muita qualidade, e este não foge desta regra. Muito bom.

Provador: Mr. Wolf

Fonseca Vintage Port 1985

Característica diferenciadora: Juventude e elegância
Preço: 120€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 18,5

Comentário: Nariz de café e tabaco. Cor rubi escura, limpíssima. Denso ainda, opaco com laivos mais claros mas nunca a denunciar os 27 anos que já soma. Nariz evolui muito para picante, pimenta. Chillis frescos. Especiado.
Na boca, impressionante. Muito elegante, cheio de acidez polidíssima e jovem, muito jovem. Nada está em demasia. Não é doce. É muito, muito fresco. Fantástico Vintage.

Provador: Mr. Wolf

Vinã Esmeralda 2010

Preço: 5€
Onde: Ditribuição em geral
Nota pessoal: 15,5

Comentário: Nariz muito, muito exuberante. Adocicado e tropical. Amarelo palha, leve. Boca muito vincada com fruta e acidez a precisar de tempo. Deixado na garrafa de um dia para o outro melhora bastante. Doce, com a Gewurztraminer, apesar de só 15% estar no lote a evidenciar-se com acidez citrica e tropical e os restantes 85% de Moscatél de Alejandria (semelhante ao Moscatél de Setúbal) a contribuirem para o doce do vinho.  Vinho interessante para prova, mas muito exuberante.

Provador: Mr. Wolf

Clube do Esporão 2009 230/300

Preço: na
Onde: Clube do Esporão
Nota pessoal: 17,5

Comentário: Tostado. Frutado. Pêssego, alperce. Tropical.Meloso e untuoso. Boca de muita elegância e persistência. Muito aveludado. Cremoso. No seguimento dos Reservas. Antão Vaz, Arinto e neste específico Verdelho também.Vinho exclusivo em garrafas magnum. Muito bom
Provador: Mr. Wolf

Morgado de Sta. Catarina Reserva 2007

Preço: 8€
Onde: Distribuição em geral
Nota pessoal: 17

Comentário: Nariz de parar a respiração... citrinos e mel. Muito equilíbrio.Cor densa e amarelo escuro, brilhante ainda o que denota que não é oxidação por si só a escurecer o amarelo. Boca muito boa. Fresquíssimo e com bastante complexidade. Licoroso e mineral no fim. Amplo e muito bem desenhado. Arinto fermentado em barricas. Excelente lado do Arinto. Muito bom vinho e os 5 anos potenciaram e muito este vinho. Parabéns à Companhia das Quintas e excelente relação preço/qualidade.


Provador: Mr. Wolf

domingo, 15 de abril de 2012

Hero da Machoca Reserva 1999

Característica diferenciadora: Longevidade
Preço: 10€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário:Frisson há uns bons anos com estes vinhos... Hero da Machoca, Hero dos Avós... enfim... perdida numa garrafeira no Ribatejo, a medo lá a adquiri... como teria sido guardada, como estaria, enfim... resolvi arriscá-la num prato dificil, ao contrário do que se pensa de harmonizar com tinto... Cozido à Portuguesa... "...se não estiver bom, abre-se logo outra..."- pensei.

Bom, como diz o povo, "às vezes duma má moita, sai uma boa lebre". Cor limpa qb e com poucas nuances que anunciariam 13 anos de vida. Nariz com "ferro", típico de Setúbal, mas muita fruta delicada ao fundo. Lágrima expressiva. Untuoso. Não brilha no copo, mas não não assusta. Aromas de tijolo depois de chover... sala onde se guarda azeite já seco. Prepara-se para abordagem na boca e o que ameaçaria, não existe. Doce e ácido ao mesmo tempo. Doce na abordagem e acidez final muito boa. Fácil confundir com Bairrada, não fosse a doçura de frutos vermelhos já muito maduros... areia, segmentado nas sensações na boca mas com final muito longo. Seco mas macio. Ligeiramente doce demais, mas muito adequado para harmonizar com o Cozido. Delicado qb, seco, mas muito persistente. Deixa a boca mentolada. Muito interessante. O que aconteceu a este produtor?

Provador: Mr. Wolf