Mouchão 2000

Característica diferenciadora: Mouchão... com mais de uma dúzia de Primaveras em garrafa.

Preço: 30€

Onde: Garrafeiras especializadas... ou por sorte em restaurantes!

Nota pessoal: 18.5

Comentário:  Mouchão... é Mouchão. Ponto final, parágrafo.

Pode-se discutir o perfil, o preço, a elegância, o que se quiser... mas a verdade é que quanto mais estas garrafas (e eu...) envelhecemos, mais prazer retiro ao apreciá-las. À expectativa de prazer que normalmente acompanha o momento de abrir uma garrafa de Mouchão, juntou-se o efeito surpresa! É verdade... numa noite em casa a provar uns vinhos adquiridos nas Feiras de Vinhos, eis que salta para a mesa esta preciosidade, partilhada por bom amigo. Obrigado!

Cuidadosamente retirada a rolha, impecável a olho nú, cuidadosamente enchemos os copos com o precioso néctar.
Literalmente opaco. Rubi alcatrão... não existe? Existe, existe... É produzido com Alicante Bouschet... Impressiona a cor.

Nariz apontado ao copo e a frescura dos aromas é impressionante.
Alguns aromas de cereais, pó... aromas mais terrosos. Ouviu-se um "Cheira a milho!"... não sei bem a que cheira o milho, mas percebo. Mas num registo muito fresco e nada "asfixiante" como alguns terrosos podem parecer. Bom, há que deixá-lo respirar.
Prova-se.

Boca possante, volumoso, muito volumoso revestindo o palato com o doce do Alicante tão especial nesta casa.
Extremamente complexo e muito fresco, deixa um final quase cítrico a fazer lembrar casca de laranja. É impressionante a juventude e ao mesmo tempo maturidade deste vinho. Está muito bom para prova já e não vira a cara a mais uns anos de cave seguramente.

Nariz outra vez no copo e a brisa de aromas continua a impressionar. Alguma fruta vermelha discreta com notas vegetais e terrosas sempre presentes. Especiado mas sempre muito elegante, e na boca, ao longo da prova surpreende sempre pela frescura que tem e pelo final muito longo e fresco. 

Acidez perfeitamente integrada, que dá para para vender, sem evidências de barrica e muita harmonia e suculência. Esta garrafa, apesar dos seguramente 12 anos em garrafa que já conta, ou perto disso, continua numa forma exemplar a mostrar que um grande vinho, necessita naturalmente de cave para se mostrar a sério.

Exelente! 

Provador: Mr. Wolf

Quinta do Noval Maria Mansa 2007

Característica diferenciadora: Densidade.

Preço: 5€

Onde: Garrafeiras especializadas ou distribuição (Makro)

Nota pessoal: 17

Comentário: Mantém-se em grande forma! 
Excelente vinho a preço quase simbólico. O vinho está escuro e denso, muito fechado ainda no aroma. Pede decantação prévia, ou cave...
Escuro nos aromas também, com fruta escura discreta, notas florais vincadas (parece-me de Touriga Nacional expressiva) e claramente a "dar a volta".
Muita estrutura, taninos presentes e vigorosos e muita pujança... tudo isto, por um preço a rondar os 5€. 
Sem publicidade, discreto é sempre um valor muito seguro para a mesa ou para a cave. As de 2007, guardem-nas mais um bom par de anos.

Provador: Mr. Wolf

Quinta da Leda 2009

Característica diferenciadora: Frescura

Preço: 25€

Onde: Garrafeiras especializadas e distribuição

Nota pessoal: 18

Comentário: Quinta da Leda é um dos ícones máximos de produção e qualidade do vinho em Portugal.
Recente e moderna, casa das melhores práticas na produção e estágio de vinho, é a "morada" também do conhecido Barca Velha.

Mais recente e renovado no perfil, diferente dos célebres da década de 90, o vinho Quinta da Leda mantém-se irrepreensível na qualidade e potencial de guarda.
Rubi escuro, sem ser muito brilhante, mas muito límpido.
Aromas de fruta imediata.
Misterioso, aromas de alguma erva seca misturados com fruta. Sem exageros.
Muito, muito concentrado e um hino ao equilíbrio. Está lá tudo: concentração, balanceamento, acidez, fruta e textura sedosa. Tudo em proporção!
Extraordinária concentração. Fruta confitada...e muita frescura. Excelente para prova imediata, e evolução segura em cave.

A provar de novo seguramente. Excelente.

Provador: Mr. Wolf 

Ferreira - Duque de Bragança 20 anos

Característica diferenciadora: Consistência de qualidade

Preço: 31 €

Onde: Makro

Comentário: Este é um daqueles vinhos que torna qualquer dia especial! Proveniente de um engarrafamento de 2012, este é um tawny exemplar! Exemplar na cor que apresenta, com uma mistura de tons castanhos e vermelhos, na finura de aromas, com especiarias, frutos secos e em calda e no corpo sedoso e sedutor. O final de boca é longo, muito demorado e de grande frescura. Enfim, um rol de coisas terrivelmente deliciosas que fazem da prova algo de absolutamente monumental! Apetece não parar nunca de beber! Um vinho obrigatório!

Sabendo que este vinho (como todos os Porto de 10, 20, 30 e 40 anos) resulta de um blend de vinhos com várias idades (este, segundo informação do produtor, é resultado de um lote de vinhos com idades compreendidas entre os 15 e os 40 anos), é de enaltecer a constância de qualidade e de perfil que a Ferreira consegue colocar no Duque de Bragança 20 anos. Sinal da qualidade dos vinhos que estagiam nas caves de Vila Nova de Gaia e de narizes muito afinados.

Provador: Bruno Miguel Jorge

Duque de Viseu 2009

Característica diferenciadora: Relação preço/qualidade

Preço: 3,98€

Onde: Distribuição em geral 

Nota pessoal: 16,5

Comentário: Estou convencido. 2009 é um grande ano para a região do Dão. E bem que ela a merece... não têem sido poucos os vinhos que tenho bebido, mais baratos ou mais caros, que em 2009 estão simplesmente excelentes e a prometerem grandes provas para os próximos anos. E este é outro exemplo!

A destacar a tenacidade comercial deste rótulo... sobrevive no mercado há vários anos e aqui aparece agora em grande estilo.

Rubi médio... limpo e vivo. Aromas de caruma de pinheiro inicial e alguma fumado.
Na boca é muito bom. Cheio de fruta inicial, sem ser madura e com muita, muita elegância. Tostados. Ligeiro "amargar" na boca que desaparece à medida que respira.
Ganha muito corpo e força à medida que respira, e apesar de não parecer de imediato, este vinho precisa de comida.
Acidez excelente e muito bem balanceado. Muito, muito elegante e a dar certezas de bons anos em cave.
Vinho excelente para carnes estufadas, assadas... pede condimento e não vai desiludir de certeza. Nada de clichés de "para queijos...". Não é como a maioria dos tintos não são para a maioria dos queijos... mas enfim. Este, é para pratos de tempo a confeccionar.

Não é um vinho que impressione aromaticamente, ou pela sua dimensão na prova de boca... mas antes pelo seu registo elegante e sem se por em "bicos de pé" em nada. É bom e isso basta-lhe.

Gostei muito. A comprar para beber e guardar.

Provador: Mr. Wolf 

Luis Pato Baga - Touriga Nacional 2010

Característica diferenciadora: Baga com Touriga Nacional em equilíbrio

Preço: 4,60€

Onde: Distribuição 

Nota pessoal: 16,5

Comentário: Alguns anos depois... cá volto eu a provar este rótulo. Habitué antigo da minha garrafeira, deixou de ser parte dela mais ou menos desde 2005. Por nenhuma razão em especial, embora penso que foi precisamente o de 2005, não foi totalmente do meu agrado... mas é um rótulo com história e que muito contribuiu para a boa história da Bairrada contemporânea.

Se é apreciador de vinhos marcados pela madeira, "perfeitinhos" nos aromas pouco expressivos... não vale a pena ler. O que estamos a falar aqui é um Bairrada jovem! 

Se quer um vinho de preço comedido, disponível na maioria dos supermercados para uma refeição em que vai ter tempo de o colocar à temperatura adequada (16-17 graus quando servir... ou seja, uns 15 minutos no congelador antes de decantar) e tem a possibilidade de decantá-lo uns 30 minutos no mínimo antes de servi-lo... deve experimentar este!

No copo manifesta-se muito limpo e escuro qb na tonalidade. Vivo na cor e com aromas que me dizem muito. Cheira a vinho! Cheira a adega de quem conhece os vinhos "rudimentares" (no melhor dos sentidos) da zona da Bairrada... O que é excelente. É terroir puro. É genuinidade.
Borracha e fruta... Uma taça constituída de borrachas, daquelas que tinham uma parte para apagar caneta e outra lapis... lembram-se? Anos 80-90? Aromas da parte da borracha para apagar lapis (a castanha atijolada)... Com mistura de frutas vermelhas.

Na boca... Uma mistura da rusticidade do aroma com muito polimento de fruta. Muito rebuçado e muito perfume doce. Depois surgem muitas notas de caruma de pinheiro seca.
Ligeiramente doce demais na boca, muito sedutor e ao mesmo tempo duro no final. Está ainda a fazer-se.
Acidez final adequada.
É talvez o blend de Touriga Nacional com baga na Bairrada mais interessante que já provei.
Precisa de muita cave.
Vinho ideal para um bacalhau com grão. Ou para um cozido de grão.

Após respirar, torna-se mais acetinado na boca surgindo notas muito giras de rebuçados de fruta silvestre. Algumas notas de pedra molhada na língua...
Touriga Nacionsl afirmativa. Vincada. Gostava de saber qual a proporção de TN no blend.
Vegetal qb... e cave... grita por cave.
Algum lácteo momentaneo e depois de respirar.
Acidez muito disfarçada mas presente.

Muito boa escolha e um preço muito bom. Vinho para qualquer comida bem condimentada... ou para guardar uns bons anos e ir apreciando de ano a ano.

Provador: Mr. Wolf 

Esporão Private Selection Tinto 2009

Característica diferenciadora: Equilíbrio/ proporção

Preço: 25 €

Onde: Makro

Comentário: Foi uma grande e grata surpresa este Private Selection do Esporão! E foi porque se apresentou de forma oposta aquela que estava à espera: como é lógico pensei que ia encontrar um vinho muito bom, mas que apontaria para um estilo de grande porte, extraído, com muitos achocolatados, café, e muita madeira de muito boa qualidade. Enganei-me, felizmente! Encontrei tudo o que anteriormente disse mas de forma comedida, sem exaltações, sem excessos. Tudo muito arrumado e com muita qualidade! Um alentejano elegante, fresco e muito bom! Um vinho a voltar.

Reconciliei-me com o PS. Tinto do Esporão.

Provador: Bruno Miguel Jorge

Quinta da Leda 2009

Característica diferenciadora: Sedutor (mas sem nunca ser insinuante)

Preço: 24 €

Onde: Makro

Comentário: Este foi o meu primeiro Quinta da Leda! E que grande estreia que tive! A Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Tinta Roriz, vinificadas na Adega da Quinta Leda, no Douro superior, compõem este monumento vínico. Um hino ao Douro e às suas castas autóctones! Um vinho que nunca precisa de se colocar em “bicos dos pés” para ser grande!

Apresenta-se com uma bonita cor rubi. No nariz sente-se uma madeira de muita qualidade, superiormente acompanhada por umas elegantes e nada cansativas notas florais. Na boca temos um vinho cheio mas muito elegante, com frutos vermelhos, alguma pimenta e uma pontinha de austeridade a aconselhar calma no consumo. Os taninos, muitos e maduros, asseguram longa vida em cave.

Num ano com um Verão tão quente, como foi o de 2009, este Leda apresenta-se exemplar na acidez e na frescura, o que, aliado ao acima descrito, lhe confere uma invejável capacidade gastronómica.

Belíssimo vinho!

Acompanhou lindamente umas salsichas frescas com couve lombarda. Julgo que será um grande companheiro de pratos de forno.

Provador: Bruno Miguel Jorge