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quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Quinta da Manuela 2001

Característica diferenciadora: Elegância

Preço:30€

Onde: Garrafeiras especializadas.

Nota pessoal: 16,5

Comentário: 10 anos...curiosidade. Vinho provado a um excelente preço no restaurante A Tasca do Joel.
Cor adequada à idade. Sem traços evidentes de envelhecimento, no entanto sem a vivacidade dos vinhos contemporâneos.
Aromas estranhos quando decantado... e ligeiro "picar"... decidiu-se deixá-lo respirar.
O vinho estava ligeiramente alterado, mas recompos-se e é um luxo ainda na prova de boca. Cetim puro. Delicadíssimo ainda com acidez para mais 4 ou 5 anos no mínimo. Os aromas mais "chatos" iniciais alteraram-se para aromas de bosque húmido, chuva e terra. Fruta escura também, fina. Na boca, que é o seu melhor palco, torna-se incrivelmente jovem e fresco, sempre com muita, muita elegância. Bom vinho, a preço de saldos (o de 2001... entenda-se. Cerca de 21€ à mesa) e que é uma prova muito interessante para quem sabe o que é o Quinta da Manuela.

Provador: Mr. Wolf

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