Translate

segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Quinta do Portal Espumante Super Reserva Bruto Rosé 2008



Característica diferenciadora: Sério e persistente!

Preço: ?

Onde: Garrafeira Mourinho Wines (Mercado Forno do Tijolo, Anjos, Lisboa)

Comentário: Foi com muita curiosidade que me lancei a este espumante! Quase parecia um “puto” com um brinquedo novo! Feito de 2 castas nobres do Douro, a Touriga Nacional e a Tinta Roriz, acrescidas de uma pequena percentagem de Cerceal. Este primeiro espumante produzido da Quinta do Portal é um vinho muito limpo e apresenta-se com uma bonita coloração rosada pouco carregada (salmão, laranja esbatido). Os três anos que teve de 2ª fermentação em garrafa, conferiram-lhe espuma e cordão persistentes e uma bolha bastante fina. Quando bebido em flute, o vinho apresenta-se num registo descontraído e ainda com alguma fruta fresca. Em copo de vinho branco (o meu preferido) o vinho transforma-se, apresentando-nos o seu lado mais sério e altivo, com notas de panificação, com fruta madura, atrevido/picante, cremoso, seco e muito longo. Um vinho que enche a boca.

É uma estreia de aplaudir!

Provador: Bruno Miguel Jorge

Sem comentários:

Publicar um comentário