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quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Quinta do Sobral Santar Encruzado 2011



Característica diferenciadora: Intenso

Preço: 4,5 €

Onde: Garrafeira Mourinho Wines (Mercado Forno do Tijolo)

Comentário: Escolhi intenso como característica diferenciadora deste vinho porque foi de facto a primeira sensação que tive ao prová-lo. Intenso, não por se apresentar exuberante ou espalhafatoso (se assim fosse também não poderíamos estar a falar de Encruzado), mas sim pela sua presença séria e ainda algo circunspecta. Intenso porque cheira a vinho (muito bom)! Intenso porque é impossível ficar indiferente! Apresenta-se cheio e sério, estruturado, untuoso e com a acidez típica do Dão a conferir muita frescura ao conjunto. Persistente e com potencial de guarda. Um vinho de um produtor, para mim até então desconhecido, mas que se catapultou com este vinho para a primeira linha dos meus brancos preferidos.

Um vinho a reter e a voltar!

Nota: É comprar, beber e depois partilhar a experiência … e o preço? Maravilhoso!

Provador: Bruno Miguel Jorge

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