Sidónio de Sousa Garrafeira 2000

Região: Bairrada

Castas: Baga.

Produtor: Dulcineia dos Santos Ferreira

Álcool: 13%

Enólogo: nd

Notas de Prova: Em 2004 abri a 2ª das garrafas destas que tinha, e houve quem dissesse que o vinho estava estragado, tal era o cheiro a borracha queimada que emanava... de forma que desta vez abri em prova cega. Rolha rosa, carmim, violeta claro. Cor do vinho escuríssima... tomara muitos de 2007 e 2008 terem a cor que este vinho tem. Chega a parecer azul escuro... tinta da china. Nariz muito fechado, ligeiramente vegetal, mas muito discreto, até que começa a abrir e cheira a fruta pisada. Na boca está um colosso. Intenso, tem um ligeiro “gás” que lhe dá muita piada e acaba por desaparecer depois do vinho arejar. Muitas frutas silvestres, uma profundidade de prova exemplar. Este vinho dura facilmente mais 10 anos sem denunciar a idade. É impressionante.
Das 4 pessoas da mesa, 1 acertou em cheio na região e pasme-se, no ano! Tem nariz e sensibilidade para a coisa... as restantes 2 (eu sabia o que era, logo não conta) andaram perdidos entre 2004 e 2005, e entre Douro e Alentejo... mas é que o vinho é de facto único.
Pena é que todos os vinhos da Bairrada já não sejam como este e sejam arrastados para o “mainstream” de sabores, narizes e afins que hoje em dia ditam a saúde das empresas / produtores. Eu pessoalmente, adquiri estas garrafas no El Corte Inglés, mas vou investigar para adquirir mais.
Excelente vinho. À semelhança do que já aqui escrevi sobre o Quinta das Bageiras Garrafeira, estes vinhos ou se gostam, ou não se entendem... porque de facto são diferentes. Eu gosto muito.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 18

Valor: 27€