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domingo, 15 de abril de 2012

Hero da Machoca Reserva 1999

Característica diferenciadora: Longevidade
Preço: 10€
Onde: garrafeiras especializadas
Nota pessoal: 17

Comentário:Frisson há uns bons anos com estes vinhos... Hero da Machoca, Hero dos Avós... enfim... perdida numa garrafeira no Ribatejo, a medo lá a adquiri... como teria sido guardada, como estaria, enfim... resolvi arriscá-la num prato dificil, ao contrário do que se pensa de harmonizar com tinto... Cozido à Portuguesa... "...se não estiver bom, abre-se logo outra..."- pensei.

Bom, como diz o povo, "às vezes duma má moita, sai uma boa lebre". Cor limpa qb e com poucas nuances que anunciariam 13 anos de vida. Nariz com "ferro", típico de Setúbal, mas muita fruta delicada ao fundo. Lágrima expressiva. Untuoso. Não brilha no copo, mas não não assusta. Aromas de tijolo depois de chover... sala onde se guarda azeite já seco. Prepara-se para abordagem na boca e o que ameaçaria, não existe. Doce e ácido ao mesmo tempo. Doce na abordagem e acidez final muito boa. Fácil confundir com Bairrada, não fosse a doçura de frutos vermelhos já muito maduros... areia, segmentado nas sensações na boca mas com final muito longo. Seco mas macio. Ligeiramente doce demais, mas muito adequado para harmonizar com o Cozido. Delicado qb, seco, mas muito persistente. Deixa a boca mentolada. Muito interessante. O que aconteceu a este produtor?

Provador: Mr. Wolf

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