Característica diferenciadora: 29 anos parece-me diferenciador o suficiente.
Preço: não aplicável
Onde: garrafeiras particulares
Nota pessoal: 17
Comentário: Regressados de férias, é tempo de pôr "a escrita em dia"... e nada melhor do que uma nota de prova que rompe com os paradigmas das provas de vinho contemporâneas... um vinho branco com 29 anos!
Ouro líquido na cor. Limpo e vivo. Opacidade cristalina.
Sem sinail de cansaço nos aromas, compreendemos que poderáter uma idade mais avançada apenas pela tonalidade do dourado... Mas muito belo.
Prova de boca...sumptuosa. Volume, acidez e vivacidade ainda presente, ligeira nota aromática de fruta branca, estilo maçã reineta e mel. Impossível conseguir este volume com 10 anos... polidíssimo pelo tempo, está para durar e proporcionar prazer. E esta, hein?
Ouro líquido na cor. Limpo e vivo. Opacidade cristalina. Sem sinail de cansaço nos aromas, compreendemos que poderáter uma idade mais avançada apenas pela tonalidade do dourado... Mas muito belo.
Aromas de bolo quente e pólen. Respira, ganha mineralidade, muito floral e subitamente, equilibra-se. Uma verdadeira caixinha de aromas. Quentes, envolventes, mas sempre subtis e equilibrados.
Provador: Mr. Wolf
Caro Mr. Wolf,
ResponderEliminarBom que voltou, e com uma preciosidade! Já tive o prazer de provar grandes tintos evoluídos das Caves São João, mas nunca um branco deles com esta idade. Imagino que deve ter sido uma experiência impar!
Abraços,
Flavio
Está a voltar a ficar na moda... Pode ser que pegue! Estava muito bom!
EliminarAbraço.