José Maria da Fonseca Alambre 10 Anos

Característica diferenciadora: Alambre. Acho que é suficiente.

Preço: 20€

Onde: Garrafeiras especializadas ou na loja da José Maria da Fonseca em Azeitão.

Nota pessoal: 17

Comentário:  José Maria da Fonseca dispensa qualquer tipo de introdução. Basta "googlar" e ler... O vinho Moscatél faz parte do pódium do nosso espólio vinícola, e é na minha opinião pouco acarinhado pelos Portugueses e consequentemente, pouco consumido. É pena. Mas como tudo, há-de chegar o seu tempo outra vez. Enquanto isso não acontece, nós, consumidores mais atentos e criteriosos, lá nos vamos deliciando com este fantástico vinho.

Este moscatel Alambre 10 anos é uma relação preço / qualidade (elevadissima) imperdível!
Cor de bronze pálido, cristalino e muito vivo.
Fora de exageros aromáticos, apresenta ao abrir algumas notas de barro acompanhadas de flor de laranjeira. Muito apelativo, sem notas de alcóol evidente, nem exageros de doçura aromática.

Engomadíssimo na prova de boca, longe das untuosidades extremas da maioria dos moscatéis de consumo.

Cristalino também na prova, fresquíssimo e muito assertivo. E ainda bem!
Não se pretende num 10 anos complexidades românticas! Quer dizer, podemos encontra-las, mas é muito directo e fino. É assertivo e vai directo ao que é bom!
Casca de laranja delicada, algum chá e densidade qb. Nada de exageros. Assertivo sim, exagerado não.
Muito elegante. Excelente produto, para qualquer mesa do mundo.

Provador: Mr. Wolf

Periquita Superyor 2008

Característica diferenciadora: Vinhas velhas de Castelão... Periquita.

Preço: 38€

Onde: Garrafeiras especializadas ou na loja da José Maria da Fonseca em Azeitão.

Nota pessoal: 18

Comentário:  Vinhas velhas de Castelão Francês (mais de 92%), Tinta Francisca e Cabernet Sauvignon. Solo arenoso e 14 meses de barrica. Para quem gosta de vinho produzido em Portugal, querem mais o quê?

Cor rubi, sangue escuro. Densidade média, muito limpo.
Aromas marcados por notas herbáceas e especiaria. Misterioso e apelativo.

Aromas de caixa de tabaco evidenciam-se com o arejamento.
Conjunto aromático muito bom.
Prova de boca marcada pela elegância e finesse. Acidez presente, estruturado e bastante "fino". Apesar da delicada textura, sem vincos muito expressivos, tem um final bastante persistente.
Cresce bastante em prova e a acidez coloca "as unhas de fora"... a acidez, da boa entenda-se.
Está aqui vinho a sério para a cave. Sem excessos de extracção, "amassos" de barrica, doçuras. Não. Vinho bom e genuíno.

Como gostei bastante do perfil, guardei um terço aproximadamente da garrafa para o dia seguinte. É uma "prova dos 9" que costumo fazer. Coloco a válvula de vácuo e no dia seguinte avalio para "onde caminhou" o vinho.

Dia seguinte - Elegância evidente ainda. Nada oxidado ou cansado...Chocolate negro e por incrível que possa parecer, amêndoas doces.

Prova de boca a reforçar o perfil de elegância, com fruta escura estilo abrunho e algum picante.

Muito bom. Obrigatório para qualquer enófilo que queira ter na sua garrafeira diversidade "cromossomática" da verdadeira identidade do vinho Português. Não é só Douro e Alentejo... muito menos Touriga Nacional... fica a dica.

Provador: Mr. Wolf

Domini Plus 2008

Característica diferenciadora: Blend clássico, equilíbrio e discreção.

Preço: 30€

Onde: Garrafeiras especializadas e algums supermercados

Nota pessoal: 18

Comentário: Muita curiosidade em provar este vinho, passados tantos anos após a última colheita que o provei...blend de Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional, estagiado em Carvalho Francês.
Escuro, muito escuro de opacidade elevada e densidade acentuada, passeia-se de forma muito tintureira no copo. É diferente, vê-se logo, e é um produto de cuidado especial.
Aromas imediatos de fumeiro. Enchidos. Dizem que "é defeito", mas não acho que se possa tornar uma regra. Doce também no nariz, com muita graça. É uma mistura gira, o fumeiro e o doce. Peculiar.
Boca elegante, fresca, com secura adequada e denso. A densidade manifesta-se também na textura do vinho. Bom sinal.
Concentrado, acidez presente e ainda à espera de mais tempo em garrafa. 
Está muito bem agora, mas melhorará seguramente em cave. Eu é que tenho dificuldades em conter-me! Este era de adivinhar que não era para já.

Vinho para comprar já, mas beber depois de 2015... é uma opinião.

Provador: Mr. Wolf