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segunda-feira, 11 de janeiro de 2010

Perescuma Nº1 Reserva 2007


Região: Alentejo

Castas: Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional e Aragonês

Produtor: Sociedade Agrícola da Perescuma

Álcool: 14%

Enólogo: Susana Estebán

Notas de Prova: Escuro e denso. Limpo, com lágrima apreciável. Na boca é muito bom. Muito guloso e com muita estrutura. Taninos evidentes mas sem chatearem muito. Acidez e fruta quanto baste e muita concentração sem ser muito maduro... Não é elegante e intemporal como um Jaguar E Type, mas é um exemplo muito bom do bom vinho que o Alentejo pode fazer. Acredito que tenha Touriga Nacional em proporção significativa, mas se a tem, não é demasiado evidente como a maior parte do que hoje em dia se faz de Touriga Nacional. À medida que abriu, surge um ligeiro adocicado, estilo bolo inglês que lhe dá muita graça e muita força.
Um vinho que pode ser levado para qualquer mesa de apreciadores de vinho. Parece-me ter boa longevidade, pela estrutura que o vinho me pareceu ter e pelo facto de o vinho manifestar crescimento aromático e elegância à medida que respirou no copo. Gostei.

Provador: Mr.Wolf

Classificação Pessoal: 17

Valor: 15€

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