Quinta do Crasto - Reserva Vinhas velhas 2007

Região: Douro

Castas: Vinhas Velhas

Produtor: Quinta do Crasto

Álcool: 14,5%

Enólogo: Dominic Morris e Manuel Lobo

Notas de Prova: Da análise sensorial podemos sucintamente realçar a excelente cor rubi/sangue quando o vertemos para o copo. Por aqui se vê imediatamente que estamos a falar de um vinho intenso, forte, complexo. Realce ainda para a sua limpidez pelo que não foi necessária a decantação do vinho. Espectacular como apenas ao rodar o vinho vemos que a lágrima que deixa ao redor do copo é sinal de um vinho forte em teor alcoólico. E deste passo passou-se de imediato à análise do “nariz”. Curioso que sempre que rodámos o vinho, nuns espectaculares copos “Riedel”, fomos descobrindo novos aromas. Mas menos não seria de esperar desta miríade de castas num único vinho! Destacam-se claramente os frutos silvestres com elevada propensão a framboesa selvagem e o aroma a baunilha. É um vinho de intensidade pronunciada que apenas exala aromas primários (próprios das castas) não se sentindo qualquer aroma a álcool ou a madeira. Ou seja, tem grande potencial de envelhecimento! Na “boca” parece mel! Frutado, é certo, mas parece mel tal é o prazer que emite e nos transmite. O primeiro contacto é intenso. Estamos na presença de um vinho “guloso” tal é a sensação doce que nos transmite de imediato. Em seguida sentimos os frutos silvestres que tão bem identificamos no olfacto inicial. E finalmente vem o intenso e prolongado final de boca que nos leva a que o segundo gole seja ainda mais mastigado. Por tudo isto corroboro a opinião inicial de que é provavelmente o melhor vinho que provei em 2009.
Realce ainda para a excelente rolha de cortiça verdadeira que, indubitavelmente, em muito contribui para toda esta harmonia de qualidade global.


Provador: Mr Frodo & friends

Classificação Pessoal: 18

Valor: 38€(restaurante)