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terça-feira, 10 de abril de 2012

Buçaco Branco Reservado 2003

Característica diferenciadora: Tudo
Preço: 30€

Onde: Buçaco Palace Hotel

Nota pessoal: sem nota

Comentário: Sinceramente, não me sinto com competências para atribuir pontuação para este vinho. É de longe o melhor vinho branco que já provei.
Tenho dificuldade em caracterizá-lo, pois tudo o que num simples jantar me permitiu captar deste vinho peca por muito defeito... como tal, vou "apenas" identificar o que memorizo:

Cor de ouro líquido. Limpo, limpo... se houvesse cristal de ouro líquido, deve ser assim. As bolas de enfeite de Natal não brilham tanto como este copo. Clarinho... mas denso. Pesado.

Nariz vegetal e herbáceo. Forte. Erva cortada e esmagada, mas daquela já seca.
Hortelã.
Tostado.
Citrino, mas muito maduro... como se houvesse limões doces.

Na boca, não tenho comentários. Parece um Sauternes novo e delicado, pela falsa doçura e untuosidade, e tem um final que literalmente não acaba... faz lembrar bons Madeiras, pela persistência. Potencial de fixar memória muito grande. Se pensar nele, recordo perfeitamente a sensação na boca.

Impressionante.

Provador: Mr. Wolf

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