Característica diferenciadora: Mineralidade e acidez
Preço: 5,75 €
Onde: Garrafeira de Campo de Ourique
Nota pessoal: 16
Comentário: Sábado de manhã, passeio familiar em
Campo de Ourique, café, jornal e vistia à Garrafeira do Sr. Santos … vida simples, mas boa!
Foi
lá que encontrei o Quinta de Sanjoanne Terroir Mineral de 2011. Pensei
imediatamente num prato que gosto muito, e que junto do meu filho Francisco faz
furor: Filetes de peixe-espada preto com arroz de tomate e pimentos …
mineralidade e acidez para “brigar” com o tomate e a fritura! Bingo! Excelente
ligação.
O
vinho apresenta abundantes notas vegetais e de mato seco, pouca fruta (não há
sequer aquele floral da Loureiro que podemos encontrar no Loureiro do Anselmo
Mendes), alguns citrinos, mineralidade e uma excelente acidez que pede mesa e
que não vira a cara a uns aninhos de guarda.
Belíssimo
vinho para pratos que pedem vinhos espevitados e com garra, tais como
caldeiradas, sável frito com açorda de ovas ou bacalhau à minhota.
Por
5,75 é um vinho imperdível!
Provador: Bruno Miguel Jorge
Não sei se fiquei com vontade de provar o vinho pela descrição do passeio matinal, se pelo arroz e filetes... se pelo vinho em si... mas vou experimentar!
ResponderEliminarMr. Wolf,
ResponderEliminarpor tudo! Uma bela manhã que terminou com um bom almoço e um belíssimo vinho.