Característica diferenciadora: a longevidade do vinho!
Preço: 15€
Onde: Garrafeira Exauro
Comentário: Provei este vinho pela primeira vez em 2011, na companhia do Eng. Paulo Coutinho, Enólogo da Quinta
do Portal, aquando
de umas férias no Douro. Para mim a grande questão é: foi ou não 2006 um ano menor no Douro? A
Quinta do Portal tem dois vinhos da colheita de 2006 que contrariam inequivocamente
os que afirmam que sim. Um deles é o Quinta do Portal Grande Reserva 2006 e o
outro é este Branco. A primeira vez que o provei, confesso que foi uma enorme
surpresa porque não sabia que este vinho poderia ter tão boa vida em cave. Gostei tanto que fiquei com o vinho "debaixo de olho" e assim que tive oportunidade comprei uma caixa.
Decantei 2 horas
antes e mantive refrigerado até servir. A cor não denuncia os 6 anos de vida
que leva. Apresenta-se super delicado, elegante e muito fino. É fresco, com boa
acidez e com corpo bem delineado. O fim de boca é prolongado, notando-se uma
certa austeridade muito positiva (algo que espevita e que faz o vinho ganhar
ainda mais carácter). Acompanhou uns chocos guisados com batatas e ervilhas e
um queijo seco Alentejano e portou-se muito bem! Um vinho a conhecer. Muito
bom!
Provador: Bruno Miguel Jorge
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